Foto: Oskar Kullander
Här stillas köttets lust
Rodizio
Adress: Upplandsgatan 7
Telefon: 411 33 11
Öppet: Mån–fre 11–14, 17–01, lör–sön 13–01.
Pris: Köttbuffé 195 kr.
Snackis: Köttslig estetik. Det är karnevalsbilder av män i tanga på väggen och bilder av nakna kvinnor med råa köttstycken på hemsidan.
Bästa bordet: Alla bord är bra, även de små bord som sommartid placerats på gatan.
På Rodizio kan du leva ut dina köttsliga lustar. Men så värst spännande är det inte.
Vem drömmer inte om att bli serverad prima brasilianskt kött spetsat på ett svärd? Jojo, det låter det. Och på Upplandsgatan, under några enorma tavlor med tangaklädda män, kan drömmen bli sann för bara 195 kr. Rodizio är en försvenskad version av en brasiliansk churrascaria (”steakhouse”) där olika sorters kött grillas över öppen eld och sen trancheras direkt på tallriken av en ”passadore” (grillmästare till ett fast pris.
Gott eller mycket?
Man kan kalla det ”köttbuffé” även om det inte är buffé i vanlig bemärkelse. Här finns inga högar av kött uppradade, färdiga att plocka ifrån. Köttet kommer i stället till gästen, en sort i taget, tills magen säger stopp. Man erbjuder ungefär tolv olika sorter (utbudet beror på vad man beställt för dagen) och det är här som man som gäst bör välja sitt eget filosofiska hållningssätt till konceptet buffé.
Är det viktigaste att bli mätt eller att äta gott? Antingen satsar man på de köttbitar som smakar bäst, och ber att få en rejäl bit, eller så äter man sig igenom hela repertoaren, med risk för brister. Äta gott eller äta mycket? Bäst är i alla fall, utan tvekan, chorizon: lagom kryddstark och perfekt grillad. Ta två! Fläskkarrén, lammet och kycklingen däremot saknar både krydda och sting, tyvärr. Synd på så bra råvaror. De brasilianska nötspecialarna är fina, men kanske mest för att de sticker ut från de andra, mer vardagliga köttsorterna.
Faktum är att köttet, som ju ska vara grejen, är högst ordinärt, nära på trist, förutom dessa undantag. Grillat, javisst, men det ska väl smaka också?
Glad servitör
Synd, eftersom idén med en churrascaria är så bra, lika lyxig som genialisk. För att inte tala om gi-vänlig. Här serveras ju kött och i stort sett ingenting annat. Visst, en trött liten salladsbuffé står i ett hörn i den enorma lokalen men den imponerar inte på någon. Det gör däremot den perfekt blandade caipirinhan och den glada servitörens ständiga omsorg.
Matombudsmannen
Krönika Ta med någon du inte gillar. Alternativt en megafon. Ljudvolymen kan bli innekrogens fall.
Bar Med gratis tapasbuffé och halva priset på champagne hoppas den nya baren på Pontus! bli en given mötesplats för stockholmarna.
Restaurang Den 12 november tänds en ny stjärna på kroghimlen. Efter nära 15 år i utlandet är kocken och krögaren Jonas Lundgren tillbaka.
Scen Hon spåddes att bli filmsveriges nästa stora stjärna. Men karriären kom av sig - tills nu. Här berättar Frida Hallgren om tiden efter "Så som i himmelen".
restaurang Amerikansk, japansk eller svensk? Här finns brunchbuféerna för alla hungriga stockholmare.
Stadsliv Klä dig i märkeskläder - utan att det kostar skjortan.
Restaurang För sjätte året i rad hyllar Teatergrillen Tore Wretman.
Stadsliv Vilket är egentligen det där fiket de hänger på? Har du inte sett den där porten förut? Och visst kan du svära på att du varit på samma klubb som Rooney Mara?
Konsert Efter nästan tio års tystnad släpper hyllade duon Hederos och Hellberg ett livealbum och passar samtidigt på att åka ut på turné.
Konsert Queerhits, udda scenkläder och tokdans. Men konsertakuella Peaches musik handlar inte bara om att underhålla.
Guide Hösten kräver värmande nöjen.Sippa gott te tillsammans med nygräddade scones och allsköns tillbehör, på engelskt vis. Vi guidar dig till några pärlor för anglofila helgflanörer.
Krog Stockholms vegetarianer har det svårt just nu. Årets största krogtrender är kött, kött och kött. Allt om Stockholm har pratat med krögaren Göran Svartengren som drömmer om en egen ko.
Stadsliv Ett ord: #Killgruppen.
Det var allt som krävdes för att starta en rörelse.
SCEN Johanna Emanuelssons nya pjäs utspelar sig på en utspårad efterfest och i storpolitiken bland Carl Bildt, Sverigedemokraterna och Barack Obama.
Stadsliv De används till allt från städning till sex. Här dyker de mänskliga robotarna upp - mitt bland Stockholmarna.
Kommentera
Välkommen att kommentera på Allt om Stockholm! Här är du med och skapar Stockholms mest engagerande mötesplats och nyhetskälla för stadens nöjen, med viktig information, argument och synpunkter. Vi litar på att du håller en saklig ton och visar respekt för andra som deltar i diskussionen. Självklart skriver vi inte hatiska kommentarer på Allt om Stockholm. Och lika självklart står vi för det vi tycker. Kul att du vill vara med!
Med vänlig hälsning Jan Helin, chefredaktör och Elvira S Barsotti, redaktör.
Läs mer om kommentarer