2010-04-29

Textstorlek:

Våffeldagen äger rum den 25 mars.

Foto: Jurek Holzer/Scanpix

Kalendern full med våfflor och bullar

Kanelbullens dag skapades 1999 av Hembakningsrådet, en intresseorganisation ägd av ett sockerföretag.

Foto: Hasse Holmberg/Scanpix

Våffelfrossa i Stockholm

Cafe Kåkbrinken Serverar såväl svenska som belgiska våfflor.

Café Muren Serverar belgiska våfflor med sylt och grädde.

Elverket En våffelbuffé med alla möjliga tillbehör. Här gräddar du dina våfflor själv.

Café Himlavalvet Observatoriemuseets café serverar nygräddade våfflor varje helg. Under våffeldagen är caféet öppet 12-19. Det serveras matvåfflor, söta våfflor, vin, kaffe etc.

Hornstulls Strand Våffel- och brunchbuffé serveras under helgerna.

Färgfabrikens café Satsar stort på pannkakor men här finns även plats för våfflor.

Var äter du helst dina våfflor? Tyck till i kommentarsfältet!

Jungfru Marie Bebådelsedagen blev vårfrudagen blev våffeldagen. En kristen högtid förvandlas via slarv i folkmun till en dag för ett bakverk den 25 mars. Gott så.

Sedan finns det märkliga temadagar som kanelbullens dag, prinsesstårtans vecka och handduksdagen. Och alla kämpar de om att få ett officiellt erkännande i kalendern.

Peter Westerlund, produktansvarig på almanacksförlaget Ajasto, vad avgör om tas med eller inte?
– Det ska finnas en anknytning till något. Som FN-dagen, det säger sig själv. Men sedan har du de här andra temadagarna som under ett antal år blivit omtalade i media. De har väckt tillräckligt med intresse för att få finnas med som kom-i-håg-dagar. Vi brukar säga att det krävs 3-4 års snackande bland folket för att få komma med.

Röda dagar regleras i lag och har ofta en kyrklig anknytning. Men kanelbullens dag den 4 oktober initierades av ett sockerföretag.
– Ja, det är en sådan dag som var omtalad väldigt länge och därför är den med i kalendern. Det finns väl kring 220 dagar som det i princip skulle gå att sätta in. Vi som jobbar här håller koll på om det finns något folkligt behov av att plocka in en särskild dag i kalendern. Det finns inga lagar kring det här, det är bara rent mänskligt intresse. På senare år har vi blivit mer restriktiva med vad vi tar in.

Är det många som hör av sig och vill ha in ett datum som gynnar deras intressen?
– Jo då, det finns de som med jämna mellanrum hör av sig, intresseorganisationer som skapat en specifik dag för sig själva. Men vi upplyser dem om att de först måste försöka få en folklig förankring. Kanelbullens dag är en sådan skapad dag som är av en lite mer tvivelaktig karaktär. Den saknar alla kopplingar till religion, riksdag eller Europa.

Snackar kalendertillverkare sinsemellan om dessa dagar?
– Nej, det finns inget officiellt samarbete så. Vi tar först och främst de som är påbjudna av regeringen och kyrkan. Sedan FN och EU.

Kommer du själv att äta våfflor på våffeldagen?
– Det har hänt vid ett flertal tillfällen att jag missat den högtiden. Jag har inte planerat något nu, men kommer jag mig för så blir det så.

Christoffer Röstlund Jonsson