Foto: Pontus Orre
En oförglömlig krogkväll
Foto: Pontus Orre.
Foto: Pontus Orre.
Lux Stockholm
Öppet: Tisdag till fredag 11.30–14.00, 18.00–23.00. Lördag 17.00–23.00.
Adress: Primusgatan 116.
Telefon: 08-619 01 90.
Pris: Varmrätter 365–395 kronor.
Mat: Lyxkrog, mest svenska råvaror.
Så tycker läsarna: Lux Stockholm
Krogrecensioner
Ska du boka bord på krogen?
Läs våra krogrecensioner först
På jakt efter Stockholms bästa restaurang? Lux kan vara målet. Mycket god mat, mycket underhållande upplevelse.
Den som tror på det gamla ordspråket att man äter med ögonen också ska omedelbart vallfärda till Lilla Essingen. Lux har lekfulla presentationer. Maten är perfekt tillagad, men uppläggningarna och serveringen lyfter allt ännu ett steg. Det börjar redan med deras amuse-bouche. En genomskinlig gottpåse innehåller en läcker laxbit i sällskap med korianderkryddade morotsslantar. Bredvid en friterad potatisboll och en liten flaska med havsjuice. Genomgående får man näpna saker, till exempel individuella limpor små som ett lillfinger. Det är som att leka middag i ett dockskåp.
Men maten på Lux är verkligen bra. Smakrådet tycker det är intressant att testa avsmakningsmenyer med tillhörande vinpaket. Känna hur krogen tänkt sig att dryckerna möter matens kryddning. Hur mat och vin ska gifta sig i munnen. Lux har en större avsmakningsmeny, just nu Vinter. Kostar 995 kronor för maten, 1 675 per person med olika viner till de sex rätterna. Även en fyrarätters säsongsmeny, med fyra andra rätter. Den kostar 850 kronor, 1410 kronor om man tar dryckespaket till.
Vid ett av våra besök tog vi den stora sexrättersmenyn, och det blev en minnesvärd helkväll. Första rätten var fisken fjärsing, serverad på två vis tillsammans med ostron från Grebbestad och störkaviar. Servitören häller över havsjuice och sedan har varje gäst fått en liten sprayflaska. Som man sprayar in i munnen för att förstärka havsaromerna. Till var och en av de sex rätterna finns ett extra tillbehör på en liten bricka. Som ett minirivjärn med pepparrot. Mycket skojigt.
Rådjuret serveras i två varianter, tillsammans med selleripuré och sockrade enbär som man lägger till efter lust. Pyttesmå brysselkål. Tredje etappen är kungskrabba, svensk bläckfisk och pilgrimmussla och middagen fortsätter med en läcker lammrätt, följd av flamberade päron med ost. Till final frostade vindruvor med vanilsjparfait och en brylépudding. Mellan ett par rätter serverades en liten flaska citronlemonad för att rena gommen. Före desserten bjöds små glasstrutar. Vi valde själva glassort och tillbehör vid bordet.
Allt presenteras med dramatik värdig en teaterföreställning. Gårdsnamnen virvlar genom luften. Marsö! Eskesta! Gullspira! Tar man ostbricka får man lära sig namnen på varenda ko som mjölkats. Charmigt. Att äta från a la carte-menyn är också en njutning, men den som väljer avsmakningsmeny får hela showen. En krogkväll man inte glömmer.
Smakrådet
Aftonbladet
Krönika Ta med någon du inte gillar. Alternativt en megafon. Ljudvolymen kan bli innekrogens fall.
Bar Med gratis tapasbuffé och halva priset på champagne hoppas den nya baren på Pontus! bli en given mötesplats för stockholmarna.
Restaurang Den 12 november tänds en ny stjärna på kroghimlen. Efter nära 15 år i utlandet är kocken och krögaren Jonas Lundgren tillbaka.
Scen Hon spåddes att bli filmsveriges nästa stora stjärna. Men karriären kom av sig - tills nu. Här berättar Frida Hallgren om tiden efter "Så som i himmelen".
restaurang Amerikansk, japansk eller svensk? Här finns brunchbuféerna för alla hungriga stockholmare.
Stadsliv Klä dig i märkeskläder - utan att det kostar skjortan.
Restaurang För sjätte året i rad hyllar Teatergrillen Tore Wretman.
Stadsliv Vilket är egentligen det där fiket de hänger på? Har du inte sett den där porten förut? Och visst kan du svära på att du varit på samma klubb som Rooney Mara?
Konsert Efter nästan tio års tystnad släpper hyllade duon Hederos och Hellberg ett livealbum och passar samtidigt på att åka ut på turné.
Konsert Queerhits, udda scenkläder och tokdans. Men konsertakuella Peaches musik handlar inte bara om att underhålla.
Guide Hösten kräver värmande nöjen.Sippa gott te tillsammans med nygräddade scones och allsköns tillbehör, på engelskt vis. Vi guidar dig till några pärlor för anglofila helgflanörer.
Krog Stockholms vegetarianer har det svårt just nu. Årets största krogtrender är kött, kött och kött. Allt om Stockholm har pratat med krögaren Göran Svartengren som drömmer om en egen ko.
Stadsliv Ett ord: #Killgruppen.
Det var allt som krävdes för att starta en rörelse.
SCEN Johanna Emanuelssons nya pjäs utspelar sig på en utspårad efterfest och i storpolitiken bland Carl Bildt, Sverigedemokraterna och Barack Obama.
Stadsliv De används till allt från städning till sex. Här dyker de mänskliga robotarna upp - mitt bland Stockholmarna.
Kommentera
Välkommen att kommentera på Allt om Stockholm! Här är du med och skapar Stockholms mest engagerande mötesplats och nyhetskälla för stadens nöjen, med viktig information, argument och synpunkter. Vi litar på att du håller en saklig ton och visar respekt för andra som deltar i diskussionen. Självklart skriver vi inte hatiska kommentarer på Allt om Stockholm. Och lika självklart står vi för det vi tycker. Kul att du vill vara med!
Med vänlig hälsning Jan Helin, chefredaktör och Elvira S Barsotti, redaktör.
Läs mer om kommentarer