Listan som förgyller min utekväll
Foto: Aftonbladet
Trus...
... hyllar Derek Bulmer, boss för Michelinguiden Main Cities of Europe, och hans passion för världens mat och vin. I en intressant intervju i Svenska Dagbladet förstår man varför han aldrig tröttnar på sitt jobb.
...förundras över mänskligheten efter att ha läst att vad vi gäster oftast snor med oss från restauranger. Rätt svar? Snygga salt- och pepparkar.
Fler krönikor av Trus:
"Häng med det fina folket - för 10 000 kr"
"Dags för ett rökfritt samhälle"
Barnskräck på krogen - som rasism
"Hej, jag heter Helena och jag är krogoholic"
Befriande att äta lunch i mörker
Stjärnkocken får Sverige på fall
Vem förtjänar nästa års fredspris? Och varför faller jag för gubbväldet? Här kommer listan över saker som förgyller en av de sista krogveckorna 2009.
1. Förmanande mejl
Krogägaren Carl M Sundevalls regler för att få komma in/tillbaka till Spy Bar och Gubbrummet:
– Jackan lämnas i garderoben. Vi har inget jackförbud på Spy Bar, men däremot inne i Gubb. Att ”ha den i handen/över armen” räcker inte.
– Kom tidigt. Speciellt om du ska ha en chans att få in fler än en vän. Det har varit hårt tryck på Gubbdörren på sistone.
– Gubb har en inofficiell åldersgräns på 30 år. Har du en ovana att ta med dig småglin riskerar du att strykas från listan.
– Gör inte bort dig. Spela inte mangas mot vakten i dörren och tjata inte om rabatt i baren. Fylla är aldrig en ursäkt.
Mangas – årets ord.
2. Gubbväldet
Efter ett läsarmejl om avsaknaden av singelbarer i en stad som myllrar av singlar kom jag till insikt. Gubbväldet dominerar Stockholms krogliv. Och jag gillar det. Gubbrummet, Prinsen, Teatergrillen, Bistro Jarl, Akkurat, SoldatenSvejk. Restauranger med manliga inslag som knödel och fyra hundra sorter maltwhisky. Här gottar jag mig i att alltid dra ner medelåldern. Åldersnoja? Jag?
3. Fyndhörnan
Det finns olika sätt att göra Stockholms nattliv lite roligare. En fredagsnatt i goda vänners lag lärde jag mig vedertagna titlar på nattklubbarna runt Stureplan. Exempel följer: Riche alias skilsmässobaren (nyskilda medelåldersmän är överrepresenterade). Laroy – barnens ö (springer konsekvent in i kompisars småsyskon). Sturecompagniet – Ikea med ett showroom en trappa upp (på övervåningen ligger vip-klubben V). Hell’s Kitchen – fyndhörnan (garanterat halv-fem-ragg i baren). Ja, ni förstår grejen.
4. Entrékriget
Lystring nattklubbsägare. Låt 2010 bli året då vi gäster kan både äntra och lämna en nattklubb utan att riskera en arm eller i värsta fall livet. Nattklubbsägarna må satsa på pompösa kristallkronor, detaljer som specialdesignade dörrhandtag, men det är som att kreativiteten och pengarna tar slut lagom till att de kommer till entrén. De minimala en meter breda dörröppningarna till lokalerna leder inte bara till klämskador utan också till synbar osämja mellan gästerna. Så till den som är först på bollen med humana entréer tänker jag personligen tilldela nästa års fredspris.
Helena Trus
Krogredaktör Aftonbladet
Krönika Ta med någon du inte gillar. Alternativt en megafon. Ljudvolymen kan bli innekrogens fall.
Bar Med gratis tapasbuffé och halva priset på champagne hoppas den nya baren på Pontus! bli en given mötesplats för stockholmarna.
Restaurang Den 12 november tänds en ny stjärna på kroghimlen. Efter nära 15 år i utlandet är kocken och krögaren Jonas Lundgren tillbaka.
Scen Hon spåddes att bli filmsveriges nästa stora stjärna. Men karriären kom av sig - tills nu. Här berättar Frida Hallgren om tiden efter "Så som i himmelen".
restaurang Amerikansk, japansk eller svensk? Här finns brunchbuféerna för alla hungriga stockholmare.
Stadsliv Klä dig i märkeskläder - utan att det kostar skjortan.
Restaurang För sjätte året i rad hyllar Teatergrillen Tore Wretman.
Stadsliv Vilket är egentligen det där fiket de hänger på? Har du inte sett den där porten förut? Och visst kan du svära på att du varit på samma klubb som Rooney Mara?
Konsert Efter nästan tio års tystnad släpper hyllade duon Hederos och Hellberg ett livealbum och passar samtidigt på att åka ut på turné.
Konsert Queerhits, udda scenkläder och tokdans. Men konsertakuella Peaches musik handlar inte bara om att underhålla.
Guide Hösten kräver värmande nöjen.Sippa gott te tillsammans med nygräddade scones och allsköns tillbehör, på engelskt vis. Vi guidar dig till några pärlor för anglofila helgflanörer.
Krog Stockholms vegetarianer har det svårt just nu. Årets största krogtrender är kött, kött och kött. Allt om Stockholm har pratat med krögaren Göran Svartengren som drömmer om en egen ko.
Stadsliv Ett ord: #Killgruppen.
Det var allt som krävdes för att starta en rörelse.
SCEN Johanna Emanuelssons nya pjäs utspelar sig på en utspårad efterfest och i storpolitiken bland Carl Bildt, Sverigedemokraterna och Barack Obama.
Stadsliv De används till allt från städning till sex. Här dyker de mänskliga robotarna upp - mitt bland Stockholmarna.
Kommentera
Välkommen att kommentera på Allt om Stockholm! Här är du med och skapar Stockholms mest engagerande mötesplats och nyhetskälla för stadens nöjen, med viktig information, argument och synpunkter. Vi litar på att du håller en saklig ton och visar respekt för andra som deltar i diskussionen. Självklart skriver vi inte hatiska kommentarer på Allt om Stockholm. Och lika självklart står vi för det vi tycker. Kul att du vill vara med!
Med vänlig hälsning Jan Helin, chefredaktör och Elvira S Barsotti, redaktör.
Läs mer om kommentarer