Foto: Allt om Stockholm
Japansk buffé missar målet
Foto: Allt om Stockholm
FAKTA
Namn: Edo Japansk Restaurang.
Adress: Linnégatan 38.
Telefon: 08-667 91 23.
Lunchbuffépris: 90 kronor.
Karta och tyck till här
Fler bufférecensioner
Little Persia: "Försvinnande god mat"
My Linh: "Förvirrat och oätligt"
Ethio Star: "Kompiskänsla och god mat"
WKB Gärdet: "Ingen buffé att glädjas över"
Sala Thai: "Ljummet men bra"
Krogrecensioner
Ska du boka bord på krogen?
Läs våra krogrecensioner först
Allt om Stockholm låter Bufférådet testa stadens utbud av lunchbufféer. Två personer, väldigt mycket mat. Japanska restaurangen Edo på Östermalm står på tur.
Utbud
Den för en japansk restaurang obligatoriska sushibuffén finns på plats. De varma rätterna skiljer sig inte nämnvärt från det standardiserade utbud av thaimat som återfinns över större delen av staden. Det är synd - vi är tämligen säkra på att det serveras varm mat i Japan. På sushisidan hittar vi fem sushi och två maki, en god syrlig sallad samt obligatoriska tillbehör som inlagd ingefära och wasabi. Sushiriset saknar den kärleksfulla tillagning som krävs för att konsistensen inte ska bli allt för grötig, extra synd då både fisk och grönsaker är ovanligt fräscha för att vara på en sushibuffé. Det varma bordet erbjuder åtta olika rätter plus ris, bland annat wok med nudlar, lax och grönsaker, grillat bröd med olivolja samt prawn crackers.
Glädjetjut
Hamagi, wokad kycklingfilé med grönsaker i röd curry och kokosmjölk överraskade i både styrka och fyllighet.
Bottennapp
De wokade nudlarna som hade somnat till rejält i kantinerna.
Oväntat
Den syrliga salladen till sushin var mycket god. Lite som kimchi men utan hettan från chilin.
Vegetariskt utbud
Ingen salladsbuffé, däremot avokado- och omelettsushi samt vegetarisk wok. Lunchbufféer är sällan prisvärda för vegetarianer. Edo är tyvärr inget undantag från den regeln.
Barnvänligt
Här finns inte ytorna som gör det lätt att navigera med en barnvagn eller för den delen sätta en barnstol var man vill. Men med hjälpsam personal går det mesta, och så även på Edo.
Helhetsintryck
Fräscha bord och snabb avdukning. Bonuspoäng för vattenkaraffer på borden, för den flitiga buffégästen effektiviserar det måltiden avsevärt.
Edos lunchbuffé är varken hackad eller malen - precis som den varken är helt japansk eller thailändsk. Förväntningarna var höga men infriades tyvärr inte. Ska det vara så svårt att finna den perfekta asiatiska buffén? Sökandet fortsätter.
Restaurang En klassiker tog hem priset när White Guide korade Sveriges bästa restauranger.
Klubb Hur påverkas ett band av stora framgångar? Vi frågade Elly Jackson i La Roux.
Restaurang Riktiga storstäder ska ha många sorters kök. Men hur står sig Stockholm?
Stadsliv 17 mars är det grönt som gäller när irländare världen över firar sin nationaldag. Och Stockholm är inget undantag från festregeln.
Mode Hon slog igenom med nitar och läder 1985. Pernilla Wahlgren berättar om urringade klänningar och Hollywoodfruar.
Mode Från luvtröja i Idol till kavaj i Melodifestivalen. Darin berättar om sin förvandling.
Kultur Missa inte när en av Sveriges största modelljärnvägar byggs ihop och testas.
Konst Förra året skrev Anna Odell in sig i historieböckerna. Nu kan du se konstverket.
Mode Slips eller fluga, baggy eller tajt? Dags att sätta Salem Al Fakir på stilprov.
Scen En stjärna, ett samtal, en publik. Situationen är lätt att känna igen om man fingranskar vårens scener.
Konsert Hennes liv och musik har kantats av ångest. Nu sjunger Karolina Stenström om sin depression.
Bar Guiden för alla planksteksmumsare som vill ta en stor stark under resan.
Krog Sippa gott te tillsammans med nygräddade scones på engelskt vis.
Mässa Bröllopstemat är oundvikligt på årets upplaga av mässan Nordiska Trädgårdar. Men trädgårdsexperten Gunnel Carlson värjer sig mot trender.
Mode Vi sätter attitydstarka sångerskan Pauline Kamusewu, 28, på stilprov.
Kafé Starbucks har kommit till stan. Men är en till kaffekedja det vi behöver?
restaurang Amerikansk, japansk eller svensk? För 65 eller 430 kronor? Vi dukar fram en bufféguide för alla helghungriga stockholmare.
Stadsliv Utmana din rädsla för stora, håriga spindlar och höga höjder.
Stadsliv För ett par år sedan försvann 125 miljoner kronor. Nu riskerar vi att förlora minst lika mycket igen.
Mode Det är stor skillnad mellan den vågade artisten Neo och blyga personen Linus. Hur är en dandy på 2000-talet enligt Neo?
Mode Vi har pratat läder och nakenchock med Crucified Barbaras gitarrist Klara Force.