Foto: Allt om Stockholm
Japansk buffé missar målet
Foto: Allt om Stockholm
FAKTA
Namn: Edo Japansk Restaurang.
Adress: Linnégatan 38.
Telefon: 08-667 91 23.
Lunchbuffépris: 90 kronor.
Karta och tyck till här
Fler bufférecensioner
Little Persia: "Försvinnande god mat"
My Linh: "Förvirrat och oätligt"
Ethio Star: "Kompiskänsla och god mat"
WKB Gärdet: "Ingen buffé att glädjas över"
Sala Thai: "Ljummet men bra"
Krogrecensioner
Ska du boka bord på krogen?
Läs våra krogrecensioner först
Allt om Stockholm låter Bufférådet testa stadens utbud av lunchbufféer. Två personer, väldigt mycket mat. Japanska restaurangen Edo på Östermalm står på tur.
Utbud
Den för en japansk restaurang obligatoriska sushibuffén finns på plats. De varma rätterna skiljer sig inte nämnvärt från det standardiserade utbud av thaimat som återfinns över större delen av staden. Det är synd - vi är tämligen säkra på att det serveras varm mat i Japan. På sushisidan hittar vi fem sushi och två maki, en god syrlig sallad samt obligatoriska tillbehör som inlagd ingefära och wasabi. Sushiriset saknar den kärleksfulla tillagning som krävs för att konsistensen inte ska bli allt för grötig, extra synd då både fisk och grönsaker är ovanligt fräscha för att vara på en sushibuffé. Det varma bordet erbjuder åtta olika rätter plus ris, bland annat wok med nudlar, lax och grönsaker, grillat bröd med olivolja samt prawn crackers.
Glädjetjut
Hamagi, wokad kycklingfilé med grönsaker i röd curry och kokosmjölk överraskade i både styrka och fyllighet.
Bottennapp
De wokade nudlarna som hade somnat till rejält i kantinerna.
Oväntat
Den syrliga salladen till sushin var mycket god. Lite som kimchi men utan hettan från chilin.
Vegetariskt utbud
Ingen salladsbuffé, däremot avokado- och omelettsushi samt vegetarisk wok. Lunchbufféer är sällan prisvärda för vegetarianer. Edo är tyvärr inget undantag från den regeln.
Barnvänligt
Här finns inte ytorna som gör det lätt att navigera med en barnvagn eller för den delen sätta en barnstol var man vill. Men med hjälpsam personal går det mesta, och så även på Edo.
Helhetsintryck
Fräscha bord och snabb avdukning. Bonuspoäng för vattenkaraffer på borden, för den flitiga buffégästen effektiviserar det måltiden avsevärt.
Edos lunchbuffé är varken hackad eller malen - precis som den varken är helt japansk eller thailändsk. Förväntningarna var höga men infriades tyvärr inte. Ska det vara så svårt att finna den perfekta asiatiska buffén? Sökandet fortsätter.
Krönika Ta med någon du inte gillar. Alternativt en megafon. Ljudvolymen kan bli innekrogens fall.
Bar Med gratis tapasbuffé och halva priset på champagne hoppas den nya baren på Pontus! bli en given mötesplats för stockholmarna.
Restaurang Den 12 november tänds en ny stjärna på kroghimlen. Efter nära 15 år i utlandet är kocken och krögaren Jonas Lundgren tillbaka.
Scen Hon spåddes att bli filmsveriges nästa stora stjärna. Men karriären kom av sig - tills nu. Här berättar Frida Hallgren om tiden efter "Så som i himmelen".
restaurang Amerikansk, japansk eller svensk? Här finns brunchbuféerna för alla hungriga stockholmare.
Stadsliv Klä dig i märkeskläder - utan att det kostar skjortan.
Restaurang För sjätte året i rad hyllar Teatergrillen Tore Wretman.
Stadsliv Vilket är egentligen det där fiket de hänger på? Har du inte sett den där porten förut? Och visst kan du svära på att du varit på samma klubb som Rooney Mara?
Konsert Efter nästan tio års tystnad släpper hyllade duon Hederos och Hellberg ett livealbum och passar samtidigt på att åka ut på turné.
Konsert Queerhits, udda scenkläder och tokdans. Men konsertakuella Peaches musik handlar inte bara om att underhålla.
Guide Hösten kräver värmande nöjen.Sippa gott te tillsammans med nygräddade scones och allsköns tillbehör, på engelskt vis. Vi guidar dig till några pärlor för anglofila helgflanörer.
Krog Stockholms vegetarianer har det svårt just nu. Årets största krogtrender är kött, kött och kött. Allt om Stockholm har pratat med krögaren Göran Svartengren som drömmer om en egen ko.
Stadsliv Ett ord: #Killgruppen.
Det var allt som krävdes för att starta en rörelse.
SCEN Johanna Emanuelssons nya pjäs utspelar sig på en utspårad efterfest och i storpolitiken bland Carl Bildt, Sverigedemokraterna och Barack Obama.
Stadsliv De används till allt från städning till sex. Här dyker de mänskliga robotarna upp - mitt bland Stockholmarna.
Kommentera
Välkommen att kommentera på Allt om Stockholm! Här är du med och skapar Stockholms mest engagerande mötesplats och nyhetskälla för stadens nöjen, med viktig information, argument och synpunkter. Vi litar på att du håller en saklig ton och visar respekt för andra som deltar i diskussionen. Självklart skriver vi inte hatiska kommentarer på Allt om Stockholm. Och lika självklart står vi för det vi tycker. Kul att du vill vara med!
Med vänlig hälsning Jan Helin, chefredaktör och Elvira S Barsotti, redaktör.
Läs mer om kommentarer