Foto: Carolina Byrmo.
Äkta New York-känsla i charken
Köttbaren
Adress: Tegnérgatan 32
Telefon: 08-505 244 26
Öppet: Måndag–torsdag 18–01, fredag–lördag 15–01.
Pris: Varmrätter: 85–295 kronor.
Kök: Många sorters kött.
Recenserades: 2011-11-25.
Så tycker läsarna: ”Trevlig personal, atmosfär och goda cocktails”
Bonus
Därför går du hit: Du gillar genomtänkt avspända ställen.
Den tar du med: Köttvänner som gillar amerikanska smaker och öl.
Klädkod: Genomtänkt avspänd.
Undvik: Går inte att boka. Svårt att få bord. Kom tidigt.
Missa inte: Deras burgare sticker ut med en annan sorts mört kött.
Krogrecensioner
Ska du boka bord på krogen?
Läs våra krogrecensioner först
En köttbutik som på kvällen blir avspänd krog. Det stället har snabbt blivit vår nya favorit. Vi är inte ensamma.
På Tegnérgatan runt hörnet från Grill ligger F12-gruppens nya köttfest. På dagarna en charkuteributik där man även kan handla färdiga långkok att ta med.
På kvällarna en bar där man sitter vid köttdisken eller runt något av borden.
Det är ingen stor lokal och den blir snabbt fullsatt.
Anledningen är enkel. Maten är bra. Priserna hyggliga. Personalen underbart välkomnande, och det är en hemtrevlig lokal med kul inredning.
Gästerna blir på gott humör och mätta utan att känna sig rånade.
Det har blivit en klyscha att säga att krogar känns ”som i New York”. Men klyschan är sann när det gäller Köttbaren, och tankarna far än mer dit om man smakar deras Brooklyn lager på fat.
Väggarna pryds av styckningsscheman för nöt och gris, inredningen kring bardelen är snyggt gjord i koppar och köttkrokar används för lamporna.
Menyn står på griffeltavlor. Matmässigt ett möte mellan Frankrike och USA, med svenska inslag. En råbiff med allt som därtill hör serveras snyggt i djupa glasskålar. Läckert för 180 kronor. Chili för 160 kronor eller en BBQ Pork sandwich för 130 kronor känns mycket amerikanskt och är läckert.
Ställets burgare är en annan höjdare. Gjord på kött som tillagats länge länge och faller i trådiga möra bitar. Till den får man chips och en fin cole slaw. Klassisk barmat för 140 kronor.
Korv med mos och oxfilé Pelle Janzon med löjrom är stabil husmanskost, och dit räknar vi också pölsan för 85 kronor. En inälvsrik påminnelse om att vi sitter i en slakteriaffär.
De flesta varmrätterna kostar runt 150 kronor. Det dyra undantaget är en biff från Argentina, oxrygg black angus som serveras med bearnaise för 295 kronor.
Det är en kort meny, men den har plats för en dessert och ostar för den som vill dra ut på sittningen.
Vi har alltid trivts vid våra besök och den trevliga personalen är en stor del av det. Tar man tilltugg till aperitifen finns det baconchips, randiga och mustiga, som bärs in i en papperspåse. Bestick står på borden.
Mer bar än krog, men värd en omväg. Det känns som en vinstlott att man lyckats få bord. Hur ofta kan man säga det?
SMAKRÅDET
Aftonbladet
Har du tips på klubbar evenemang eller konserter? Vill du få med ditt evenemang eller din restaurang i Allt om Stockholms kalendarium?
Skicka ditt mejl till tipsa.aos@aftonbladet.se
Scen Hon spåddes att bli filmsveriges nästa stora stjärna. Men karriären kom av sig - tills nu. Här berättar Frida Hallgren om tiden efter "Så som i himmelen".
Krönika Ta med någon du inte gillar. Alternativt en megafon. Ljudvolymen kan bli innekrogens fall.
restaurang Amerikansk, japansk eller svensk? Här finns brunchbuféerna för alla hungriga stockholmare.
Stadsliv Klä dig i märkeskläder - utan att det kostar skjortan.
Restaurang För sjätte året i rad hyllar Teatergrillen Tore Wretman.
Stadsliv Vilket är egentligen det där fiket de hänger på? Har du inte sett den där porten förut? Och visst kan du svära på att du varit på samma klubb som Rooney Mara?
Konsert Efter nästan tio års tystnad släpper hyllade duon Hederos och Hellberg ett livealbum och passar samtidigt på att åka ut på turné.
Konsert Queerhits, udda scenkläder och tokdans. Men konsertakuella Peaches musik handlar inte bara om att underhålla.
Guide Hösten kräver värmande nöjen.Sippa gott te tillsammans med nygräddade scones och allsköns tillbehör, på engelskt vis. Vi guidar dig till några pärlor för anglofila helgflanörer.
Krog Stockholms vegetarianer har det svårt just nu. Årets största krogtrender är kött, kött och kött. Allt om Stockholm har pratat med krögaren Göran Svartengren som drömmer om en egen ko.
SCEN Johanna Emanuelssons nya pjäs utspelar sig på en utspårad efterfest och i storpolitiken bland Carl Bildt, Sverigedemokraterna och Barack Obama.
Stadsliv De används till allt från städning till sex. Här dyker de mänskliga robotarna upp - mitt bland Stockholmarna.
Kommentera
Välkommen att kommentera på Allt om Stockholm! Här är du med och skapar Stockholms mest engagerande mötesplats och nyhetskälla för stadens nöjen, med viktig information, argument och synpunkter. Vi litar på att du håller en saklig ton och visar respekt för andra som deltar i diskussionen. Självklart skriver vi inte hatiska kommentarer på Allt om Stockholm. Och lika självklart står vi för det vi tycker. Kul att du vill vara med!
Med vänlig hälsning Jan Helin, chefredaktör.
Läs mer om kommentarer