Könsroller i tv-köket är rena stenåldern
Trus triss
Himmel: Renskav. En hederlig höstig renskavsgryta med svartvinbärsgelé.
Veckans spaning: Stureplansgruppen fortsätter att öppna nytt. Den här gången har de bytt ut urtrista Gateau i Sturegallerian till franskklingande Escalier, med krögaren Karl Ljung i spetsen. Bara vinoteket är värd rulltrappsfärden. Perfekt för en vinlunch!
Min helg: Ska på ännu en kräftskiva. Får ta med konserver eller nåt så jag blir mätt.
Plura är en rockstjärna. Och grillar med bröst och kaggen bar. I kokböckernas värld står könsrollerna stilla.
Det finns många exempel på mat som är fullkomligt vidrig utan att man vet var det kommer i från. Som fiskbullar. Pölsa och blodpudding. I veckan släppte Plura ”Pluras spanska kokbok”. I den får vi följa hans matresa till Mallorca, Barcelona och Estocolmo.
I boken räds han inte att visa den ursprungliga råvaran. Som den fyllda spädgrisen på Mallorca. På bilden ligger en saltad spädgris uppfläkt fylld med kvartade äpplen, knipplök, grovt hackad vitlök, torkad frukt, olivolja och söt mandel.
Förutom recept och vackra miljöbilder är också Plura själv högst närvarande. Rent kroppsligt menar jag. Han både röker och grillar med kaggen och bröstet bart. Det slickade håret mynnar ut i en stripig tofs. Och runt hans hals hänger ett gäng små korvar. Synen är från en grillfest på Mallorca i en trädgård.
Han grillar machohet chorizo och biffrad. I kokböckernas värld står könsrollerna stilla.
Och tv-köken kunde inte bli mer stereotypa. Den skitiga, svettiga karln kontra den perfekt polerade hemmafrun i ett trendigt shabby chic-kök.
Tv-kocken Per Morberg tillåts posera på sitt matmagasin med en blick som skulle få vilken läkare som helst att ta beslut om psykiatrisk tvångsvård.
En image som knappast skulle fungera för vare sig präktiga Mat-Tina Nordström eller fresterskan Leila Lindholm. Leilas grej är i stället att förföriskt smaka av smeten på fingret iklädd ett prickigt förkläde. Och tittarna inbjuds att drunkna i hennes stora, bruna ögon.
Men de tydliga könsrollerna verkar fungera alldeles utmärkt försäljningsmässigt. Marknaden har ju sällan fel. De manliga tv-kockarna tillåts leva lite som rockstjärnor. Men hur skulle det gå om förföriska Leila bytte ut frostingen mot kokain?
Förmodligen lika illa som om Plura skulle tvätta håret och ta på sig en ren skjorta.
Helena Trus
Aftonbladet
Läs fler krogkrönikor
”I Paris finns inte någon svensk sittningsfascism”
”4 tips - så ska krogarna bli bättre”
”Hälsotidningarnas dubbla budskap hindrar oss att njuta”
”Prinsen kliver in - och ingen bryr sig”
”Plankstek finns inte i London eller New York”
”Min resa mot ost”
”Dagens krogliv har ingen plats för barn - eller Bud”
Har du tips på klubbar evenemang eller konserter? Vill du få med ditt evenemang eller din restaurang i Allt om Stockholms kalendarium?
Skicka ditt mejl till tipsa.aos@aftonbladet.se
Scen Hon spåddes att bli filmsveriges nästa stora stjärna. Men karriären kom av sig - tills nu. Här berättar Frida Hallgren om tiden efter "Så som i himmelen".
Krönika Ta med någon du inte gillar. Alternativt en megafon. Ljudvolymen kan bli innekrogens fall.
restaurang Amerikansk, japansk eller svensk? Här finns brunchbuféerna för alla hungriga stockholmare.
Stadsliv Klä dig i märkeskläder - utan att det kostar skjortan.
Restaurang För sjätte året i rad hyllar Teatergrillen Tore Wretman.
Stadsliv Vilket är egentligen det där fiket de hänger på? Har du inte sett den där porten förut? Och visst kan du svära på att du varit på samma klubb som Rooney Mara?
Konsert Efter nästan tio års tystnad släpper hyllade duon Hederos och Hellberg ett livealbum och passar samtidigt på att åka ut på turné.
Konsert Queerhits, udda scenkläder och tokdans. Men konsertakuella Peaches musik handlar inte bara om att underhålla.
Guide Hösten kräver värmande nöjen.Sippa gott te tillsammans med nygräddade scones och allsköns tillbehör, på engelskt vis. Vi guidar dig till några pärlor för anglofila helgflanörer.
Krog Stockholms vegetarianer har det svårt just nu. Årets största krogtrender är kött, kött och kött. Allt om Stockholm har pratat med krögaren Göran Svartengren som drömmer om en egen ko.
SCEN Johanna Emanuelssons nya pjäs utspelar sig på en utspårad efterfest och i storpolitiken bland Carl Bildt, Sverigedemokraterna och Barack Obama.
Stadsliv De används till allt från städning till sex. Här dyker de mänskliga robotarna upp - mitt bland Stockholmarna.
Kommentera
Välkommen att kommentera på Allt om Stockholm! Här är du med och skapar Stockholms mest engagerande mötesplats och nyhetskälla för stadens nöjen, med viktig information, argument och synpunkter. Vi litar på att du håller en saklig ton och visar respekt för andra som deltar i diskussionen. Självklart skriver vi inte hatiska kommentarer på Allt om Stockholm. Och lika självklart står vi för det vi tycker. Kul att du vill vara med!
Med vänlig hälsning Jan Helin, chefredaktör.
Läs mer om kommentarer