"Ingen trovärdig skinka"

Pastan, närapå alltid massproducerad och billig.

Foto: Jurek Holzer/SCANPIX

LIDL SVARAR

Hur går det egentligen för Lidl? Kedjans inköpsdirektör Michael Linander berättar att verksamheten i Sverige rullar på enligt planerna.

- Lidl firade nyligen sex år i Sverige. Under den tiden har vi haft en kraftig expansionstakt och nu kommit upp i 150 butiker runt om i hela landet. Så sent som i förrra veckan öppnade vi en butik i Stocksund.

Hur kan ni hålla så låga priser?
- Det beror på flera olika faktorer. Bland annat på att vi säljer varor direkt ut kartong vilket förenklar vår hantering i butiken. Vi använder enkel butiksinredning för att presentera våra produkter eftersom vi vill att kunderna ska betala för varorna, inte för allt runtom. Sedan köper vi in direkt av våra leverantörer och arbetar efter principen att vi inte har allt men vi har det som våra kunder behöver. Och när vi köper in märkesvaror och råvaror drar vi nytta av vår storlek. Se bara på vår spaghetti, den köper vi in till över 8 000 butiker. Då får vi ett bra pris vilket vi kan föra vidare till våra konsumenter utan att behöva tumma på kvaliteten.

Hur miljömedvetna är ni?
- När det gäller logistik kör vi alltid med fulla lastbilar när vi ska leverera produkter till våra butiker. Vi har minskat ner antalet reklamutskick och satsar i stället på nyhetsbrev på nätet och våra butiker är energisnåla med exempelvis lock på frysarna, optimerad ventilations- och belysningsstyrning och kontinuerlig uppföljning av energiförbrukningen. I dag arbetar vi med miljömärkningar, som till exempel Svanen, Krav, Bra Miljöval, EU-Ekologiskt och MSC-märkta fiskprodukter. Vi har även en serie med Rättvisemärkta produkter även om detta inte är en miljömärkning.

- Vi arbetar ständigt med att bredda och förstärka vårt sortiment med miljömärkta produkter. Bland annat lanserar vi under vintern en serie av ekologiska produkter under ett eget varumärke och en serie miljövänliga rengöringsartiklar, precis som vi har gjort med våra rättvisemärkta produkter.

Kvalitetsmässigt, hur står ni er mot era konkurrenter?
- Vi står starka mot våra konkurrenter och våra egna varumärken är alltid av minst lika hög kvalitet eller bättre. Många av våra egna varumärken är tillverkade i Sverige av kända producenter. Övriga är tillverkade av producenter i andra Lidl-länder som håller lika höga kvalitetskrav som svenska.

- Vårt sortiment utökas konstant med produkter tillverkade i Sverige. Det senaste exemplet är vår mjölk från Milbona som endast består av svensk mjölk från svenska kor. Det är alltså inga konstiga produkter från Europa eller partier som vi hittar billigt, utan noga utvalda råvaror som har genomgått stränga kvalitetskontroller. Flera av våra produkter har vunnit ”bäst i test” i olika smaktester och våra produkter har trots en hög kvalitet alltid det lägsta priset på marknaden. Jämför man vår testvinnande falukorv med våra konkurrenters har vår falukorv alltid det lägsta priset.

Hur skulle ni vilja beskriva er personalpolitik?
- Vi har redan innan starten i Sverige år 2003 tecknat kollektivavtal med Handelsanställdas förbund och Unionen för alla våra anställda. Det ger våra medarbetare samma arbetsvillkor som alla andra i branschen. Våra medarbetare är vårt ansikte mot kunden och det är därför viktigt att de trivs hos oss.

Ida Lithell

Vi har sökt både ÖoB och Boutique Eden utan att få svar.