Foto: Jimma Wixtröm
Ingen vurm
Foto: Jimma Wixtröm
Vurma
Öppet: Måndag till lördag, 9.00-24.00. Snart även söndagar.
Adress: Birger Jarlsgatan 36.
Telefon: 08-611 00 45.
Pris: Varmrätter 119–225 kronor.
Hemsida: www.vurma.se.
Mat: Svensk husman.
Läs mer: Restaurang Vurma
Läsarna: ”Älskar Vurma vid Hornstull! De övriga är även de mycket bra. Men är dock grymt besviken på det ”nya” på Birger Jarlsgatan. Förvirrad personal som verkade tycka att det var jobbigt med kunder.” // Sanna
Vurma har gått från kaffe och grillade mackor till middag. Men kan de leverera? Kort svar: Nej.
Vurmakonceptet är inarbetat i Stockholm med tre kaféer i olika stadsdelar. Den senaste nyetableringen ligger centralt på Birger Jarlsgatan och erbjuder också middag. Samtliga fik utmärks av en shabby chic-estetik och handskrivna lappar som intygar kärlek och respekt till alla. Dessvärre är ett kännetecken också extremt lång väntetid, och då pratar vi mackor och café latte, inte en fullsatt krog med hungriga middagsgäster. Det händer tack och lov sällan, men ibland går precis alla bort sig samtidigt.
Vi borde anat oråd när servitören som skulle ta vår bordsbeställning inte hittade bokningsboken. Väl placerade får vi vänta 40 minuter på menyn som enligt egen utsago består av internationella rätter och svensk husman. Man kan också kalla det för rätt menlösa rätter av den sort man gärna lagade till kompisar i första lyan. Pastarätter med stora paprikabitar. Scampispett. En grym sallad.
Den halstrade gösen är torr och grå och kan inte räddas av virr-varret av tillbehör; spenat, chèvre och honung. En anrättning som starkt påminner om en macka. Fast med fisk. Vi beställde Thai-linguini och exakt vad thaiinslaget bestod av grunnar vi fortfarande på. Var det de klumpiga paprikabitarna? De fyra oxfilérutorna? Hamburgaren kommer med burkmajonnäs och barbecuesås från flaska. Samtliga rätter är oinspirerade och slarviga. Efterrätterna fortsätter i samma klumpiga stil. Kladdkaka med tungt kokoslock och frusna kartongbär. Chokladmousse inklämd i en obegriplig klämma av vit choklad. Men det finns ljusglimtar. Lakritsglassen hade sting, och kantarellsoppan var mustig och hade god sälta, men den torra smördegsbakelsen hade vi kunnat vara utan.
De små ljusglimtarna ändrar inte att det saknas vinlista, att flera rätter var slut, att tallrikarna aldrig dukades ut och att när kaffet skulle beställas kom beskedet att det var slut. På ett fik? Servitören meddelade att han inte begrep hur det gått till eftersom han inte hade koll. Vilket varit uppenbart länge. Både köks- och serveringspersonal är alltför okunnig för att Vurma ska kunna hävda sig mot krogar i samma prisklass. Sker ingen uppryckning borde Vurma återgå till att grilla mackor. Även om de tar tid är de goda, vilket är mer än vi kan säga om middagsmaten.
Smakrådet
Aftonbladet
För dig som gillar sena måltider
Cadierbaren/Grand Hôtel
Södra Blasieholmshamnen 8
För dig med krav på smak i natten. Här får maten kosta. Välj mellan laxburgare och tapas, stort och gott eller smått och gott. Menyn har inspirerats av klotets alla länder. Läsarna: ”Bra service, fantastisk pianist och underbar miljö!” // Salkin
-------------------------------------------
Birger Jarlsgatan 5
En klassiker efter en nattlig Stureplansrepa. Njut hembakt till rösterna från par som precis träffats, polare som förevigat klubblivet eller nyktert folk som gått av sina nattskift. Här samlas folk från kvarteret och folk från landet. Läsarna: ”Rediga portioner och snabbt går det!”// Tjej
-------------------------------------------
Huddingevägen 1, Gullmarsplan
Taxichaufförernas och Jack Vegas-spelarnas sista utpost. Här landar också strandade eller hungriga söder-om-söderbor. Inte stans mysigaste bakficka, men garanterat ett ställe som kan erbjuda både nya bekantskaper och fläckfri flottyr. Läsarna: ”Rediga portioner och snabbt går det!”// Tjej
Krönika Ta med någon du inte gillar. Alternativt en megafon. Ljudvolymen kan bli innekrogens fall.
Bar Med gratis tapasbuffé och halva priset på champagne hoppas den nya baren på Pontus! bli en given mötesplats för stockholmarna.
Restaurang Den 12 november tänds en ny stjärna på kroghimlen. Efter nära 15 år i utlandet är kocken och krögaren Jonas Lundgren tillbaka.
Scen Hon spåddes att bli filmsveriges nästa stora stjärna. Men karriären kom av sig - tills nu. Här berättar Frida Hallgren om tiden efter "Så som i himmelen".
restaurang Amerikansk, japansk eller svensk? Här finns brunchbuféerna för alla hungriga stockholmare.
Stadsliv Klä dig i märkeskläder - utan att det kostar skjortan.
Restaurang För sjätte året i rad hyllar Teatergrillen Tore Wretman.
Stadsliv Vilket är egentligen det där fiket de hänger på? Har du inte sett den där porten förut? Och visst kan du svära på att du varit på samma klubb som Rooney Mara?
Konsert Efter nästan tio års tystnad släpper hyllade duon Hederos och Hellberg ett livealbum och passar samtidigt på att åka ut på turné.
Konsert Queerhits, udda scenkläder och tokdans. Men konsertakuella Peaches musik handlar inte bara om att underhålla.
Guide Hösten kräver värmande nöjen.Sippa gott te tillsammans med nygräddade scones och allsköns tillbehör, på engelskt vis. Vi guidar dig till några pärlor för anglofila helgflanörer.
Krog Stockholms vegetarianer har det svårt just nu. Årets största krogtrender är kött, kött och kött. Allt om Stockholm har pratat med krögaren Göran Svartengren som drömmer om en egen ko.
Stadsliv Ett ord: #Killgruppen.
Det var allt som krävdes för att starta en rörelse.
SCEN Johanna Emanuelssons nya pjäs utspelar sig på en utspårad efterfest och i storpolitiken bland Carl Bildt, Sverigedemokraterna och Barack Obama.
Stadsliv De används till allt från städning till sex. Här dyker de mänskliga robotarna upp - mitt bland Stockholmarna.
Kommentera
Välkommen att kommentera på Allt om Stockholm! Här är du med och skapar Stockholms mest engagerande mötesplats och nyhetskälla för stadens nöjen, med viktig information, argument och synpunkter. Vi litar på att du håller en saklig ton och visar respekt för andra som deltar i diskussionen. Självklart skriver vi inte hatiska kommentarer på Allt om Stockholm. Och lika självklart står vi för det vi tycker. Kul att du vill vara med!
Med vänlig hälsning Jan Helin, chefredaktör och Elvira S Barsotti, redaktör.
Läs mer om kommentarer