Foto: Magnus Liam Karlsson
Charmig vinbar med svajigt kök
Terrenos vinotek
Adress: Scheelegatan 12.
Telefon: 08-653 19 88.
Öppet: Onsdag-torsdag 17– 23, samt fredag-lördag 17–24.
Pris: 160–215 kronor.
Mat: Italiensk.
Recenserades: 2011-01-21.
Så tycker läsarna: ”Mycket trevlig och kunnig personal. Mysig miljö och härliga viner”.
Bonus
Därför går du hit: För att dricka goda viner i en osnobbig miljö.
Vem tar du med: Oenofilkerna i bekantskapskretsen.
Missa inte: Köp avsmakningsglas och testa många viner, centiliterpriset är det samma oavsett mängd.
Undvik: Att upp kvällen på maten. Se den som ett komplement till vinet så blir du inte besviken.
Klädkod: Bordeuxfärgad vintage, hahaha. Nej.
Terrenos vinotek krossar myten om att en vinbar måste vara snobbig. Med trevlig personal och goda viner charmar de Smakrådet, trots att maten är minst sagt svajig.
Sedan 1988 driver den svenska familjen Ruhne vingården Terreno utanför Greve in Chianti i Italien. 2004 utökade de verksamheten med en egen vinbar i Stockholm.
Hela den långsmala lokalen signalerar tydligt vad som är i fokus: vinet. Det första man ser är maskinparken. Längs två väggar står rader av flaskor med slangar i halsarna uppställda bakom glasrutor. Genom att köpa ett kort laddat med 100, 300 eller 500 kronor kan gästerna köpa sitt eget vin i automaterna.
Det fina i kråksången är att det är samma centiliterpris oavsett om man väljer att fylla på glaset med 4, 8 eller 16 centiliter. Denna sympatiska prissättning gör det både enkelt och billigt för den nyfikne att prova sig fram.
Den välkomnande och lyhörda personalen bistår gärna med sina expertkunskaper om de ädla dropparna och hur de har producerats – helt chosefritt och osnobbigt.
Maten då? Enligt menyn ska maten ses som ett komplement till vinet och inte tvärtom. Det gör man nog rätt i för att inte bli besviken. Bland förrätterna är laxcarpaccion med karljohansvamp bra, med mjälla rena smaker. Charktallriken är habil, men på inget sätt speciell och grissinin med gorgonzolakräm är tämligen menlös. Bästa förrätten är dock gratis – brödkorgens fenomenala surdegsbröd samt husets egna, gräsiga och aromatiska, olivolja. En svårslagen kombo.
Varmrätterna är överlag underkryddade. Pastan med musslor i tomatsås kommer upp i godkänt efter en rejäl nypa salt. Samma sak med saffransrisotton med pancetta. Den örtgrillade lammfilén är alldeles för välstekt när den serveras, men tas tillbaka utan knot.
Korrekt tillagad är filén mycket god, även om den tillhörande potatiskakan är väl torr. Som avslutning är choklad- och vaniljpannacottan ett tryggt val, även om den här ställs fram kylskåpskall.
Trots att maten är sisådär är Terrenos en trevlig upplevelse, mycket tack vare den entusiastiska personalen. Och vinet, så klart.
Smakrådet
Aftonbladet
Krogrecensioner
Ska du boka bord på krogen?
Läs våra krogrecensioner först
Har du tips på klubbar evenemang eller konserter? Vill du få med ditt evenemang eller din restaurang i Allt om Stockholms kalendarium?
Skicka ditt mejl till tipsa.aos@aftonbladet.se
Scen Hon spåddes att bli filmsveriges nästa stora stjärna. Men karriären kom av sig - tills nu. Här berättar Frida Hallgren om tiden efter "Så som i himmelen".
Krönika Ta med någon du inte gillar. Alternativt en megafon. Ljudvolymen kan bli innekrogens fall.
restaurang Amerikansk, japansk eller svensk? Här finns brunchbuféerna för alla hungriga stockholmare.
Stadsliv Klä dig i märkeskläder - utan att det kostar skjortan.
Restaurang För sjätte året i rad hyllar Teatergrillen Tore Wretman.
Stadsliv Vilket är egentligen det där fiket de hänger på? Har du inte sett den där porten förut? Och visst kan du svära på att du varit på samma klubb som Rooney Mara?
Konsert Efter nästan tio års tystnad släpper hyllade duon Hederos och Hellberg ett livealbum och passar samtidigt på att åka ut på turné.
Konsert Queerhits, udda scenkläder och tokdans. Men konsertakuella Peaches musik handlar inte bara om att underhålla.
Guide Hösten kräver värmande nöjen.Sippa gott te tillsammans med nygräddade scones och allsköns tillbehör, på engelskt vis. Vi guidar dig till några pärlor för anglofila helgflanörer.
Krog Stockholms vegetarianer har det svårt just nu. Årets största krogtrender är kött, kött och kött. Allt om Stockholm har pratat med krögaren Göran Svartengren som drömmer om en egen ko.
SCEN Johanna Emanuelssons nya pjäs utspelar sig på en utspårad efterfest och i storpolitiken bland Carl Bildt, Sverigedemokraterna och Barack Obama.
Stadsliv De används till allt från städning till sex. Här dyker de mänskliga robotarna upp - mitt bland Stockholmarna.
Kommentera
Välkommen att kommentera på Allt om Stockholm! Här är du med och skapar Stockholms mest engagerande mötesplats och nyhetskälla för stadens nöjen, med viktig information, argument och synpunkter. Vi litar på att du håller en saklig ton och visar respekt för andra som deltar i diskussionen. Självklart skriver vi inte hatiska kommentarer på Allt om Stockholm. Och lika självklart står vi för det vi tycker. Kul att du vill vara med!
Med vänlig hälsning Jan Helin, chefredaktör.
Läs mer om kommentarer