Foto: Berns Salonger.
Krogprofilerna som tar sats
Hårdare tider behöver inte innebära nedskärningar. Så här väljer några av stans drivande krogprofiler att satsa år 2010.
Foto: Ivan Nunez.
Carl M Sundevall, medansvarig över Restaurang 1900:s bakficka Kåken:
Hur blir stämningen på Kåken under kommande året?
- Du ska fortfarande kunna sitta och snacka skit samtidigt som du hör livemusik i bakgrunden. Det är en trevlig form man sällan upplever ute i dag.
Hur satsar ni?
- Vi möblerar balkongen och gör om den främre baren på 1900.
Vad står Kåken för 2010?
- Hela Stureplan genomgår en förändring just nu, men Kåken kommer att stå för beständighet och trygghet.
Läs mer: Kåken
Foto: Lotte Fernwall.
Daniel Crespi, Leijontornets restaurangchef:
Hur gör ni avtryck år 2010?
- Med våra olika delar - Leijontornets stjärnmatsal, Djurets köttighet, baren på vår innergård, den nya Gastropuben som öppnar efter sommaren och den kommande cocktailbaren The James. Vi satsar oss ur lågkonjunkturen.
Hur ser din tolkning av en gastropub ut?
- Vår speciella tolkning av en gastropubs meny kommer att sväva någonstans i mormor-klassisk, pubklassisk och modern stil. Hur galet det än må låta.
Läs mer: Leijontornet
Foto: Ella Frenning.
Kristofer Lund, en av Restaurang Landets grundare:
Vad kommer vi att minnas från Landet 2010?
- Alla band som spelade på Landets scen tre år innan de nominerades till P3 Guld-priset.
Landet driver ju även Färgfabrikens Kafé, vad händer där framöver?
- Lokalerna renoveras och resultatet kommer att gå hand i hand med husets industriella arv från 1800-talet. I mars nyöppnar vi i samband med Landets femårsfest.
Läs mer: Landet, Färgfabrikens kafé
Foto: Berns Salonger.
Martin Kling, nattklubbschef för Berns 2.35:1:
Vilken devis går ni efter 2010?
- 2.35:1 följer inte – de leder.
Berätta om det nya rummet som ni skapar på 2.35:1!
- Jag vill inte avslöja för mycket, men det blir en sektion med hemligheter och bus för den som söker en ”lugnare” kvällsseans.
Läs mer: 2.35:1
Restaurang En klassiker tog hem priset när White Guide korade Sveriges bästa restauranger.
Klubb Hur påverkas ett band av stora framgångar? Vi frågade Elly Jackson i La Roux.
Restaurang Riktiga storstäder ska ha många sorters kök. Men hur står sig Stockholm?
Stadsliv 17 mars är det grönt som gäller när irländare världen över firar sin nationaldag. Och Stockholm är inget undantag från festregeln.
Mode Hon slog igenom med nitar och läder 1985. Pernilla Wahlgren berättar om urringade klänningar och Hollywoodfruar.
Mode Från luvtröja i Idol till kavaj i Melodifestivalen. Darin berättar om sin förvandling.
Design Varför har det blivit en hobby för svenska folket att renovera och inreda? Ny samtalsserie söker svar.
Konst Förra året skrev Anna Odell in sig i historieböckerna. Nu kan du se konstverket.
Mode Slips eller fluga, baggy eller tajt? Dags att sätta Salem Al Fakir på stilprov.
Bar Guiden för alla planksteksmumsare som vill ta en stor stark under resan.
Krog Sippa gott te tillsammans med nygräddade scones på engelskt vis.
Mässa Bröllopstemat är oundvikligt på årets upplaga av mässan Nordiska Trädgårdar. Men trädgårdsexperten Gunnel Carlson värjer sig mot trender.
Mode Vi sätter attitydstarka sångerskan Pauline Kamusewu, 28, på stilprov.
Kafé Starbucks har kommit till stan. Men är en till kaffekedja det vi behöver?
restaurang Amerikansk, japansk eller svensk? Vi dukar fram en bufféguide för alla hungriga stockholmare.
Stadsliv Utmana din rädsla för stora, håriga spindlar och höga höjder.
Stadsliv För ett par år sedan försvann 125 miljoner kronor. Nu riskerar vi att förlora minst lika mycket igen.
Mode Det är stor skillnad mellan den vågade artisten Neo och blyga personen Linus. Hur är en dandy på 2000-talet enligt Neo?
Mode Vi har pratat läder och nakenchock med Crucified Barbaras gitarrist Klara Force.