Foto: Per Groth
Maten duger - servicen suger
Foto: Per Groth
Foto: Per Groth
Restaurang 1900
Adress: Regeringsgatan 66.
Telefon: 08-206010.
Öppettider: Kvällstiderna är måndag till tisdag, 17.00-23.00, onsdag till fredag, 17.00-02.00, lördag, 18.00- 02.00.
Pris: Varmrätter mellan 205 och 275 kronor.
Mat: Skandinaviskt, husman, europeiskt.
Läs läsarkommentarer här: Restaurang 1900
Krogrecensioner
Ska du boka bord på krogen?
Läs våra krogrecensioner först
Här är dagens gåta: Hur kan en så charmig tv-kock som Mat-Niklas driva en restaurang med så såsig och arrogant personal?
Smakrådet är ingen dumskalle. Vi vet att även Mat-Niklas Ekstedt förmodligen har dagar när han fräser åt familjen och knappt gitter koka snabbmakaroner. Men ändå kan vi inte låta bli att förundras över att det frejdiga tv-sättet inte avspeglas det minsta i hans skrytrestaurang 1900. Servicen är illa i alla led. Från det bristfälliga mottagandet i foajén där gästerna själva får leta sig fram till den obemannade garderoben, till bemötandet i restaurangen där vi vid ett flertal tillfällen blivit ståendes och gloendes länge innan en förströdd hovmästare har låtit sig besväras. Vi har blivit sittande länge utan påfyllda vinglas, med bord fyllda av tallrikar, och vi har bemötts med ett milt överseende leende när vi bett att få beställa kaffe.
Som insidan på en dalkullas lår
Ekstedt lutar sig mot en lång tradition av svensk matlagning och satsar tidsenligt på närproducerade och ekologiska råvaror. Något Smakrådet fick anledning att betvivla vid ett besök då den grillade oxfilén var torr och hade en bismak av vilt, vilket inte sällan utmärker billigt, vakuumpackat kött. Att frågan ”Hur vill du ha köttet grillat?” aldrig ställdes är anmärkningsvärt med tanke på att 1900 i ambition, stil och prisklass befinner sig i finkrogsklassen. Vid andra tillfällen har maten varit bättre. Salmalaxen till förrätt är mjäll som insidan på en dalkullas lår. Råbiffen är gjord på fintärnad svensk oxfilé och får fint bett av den skånska senapen som serveras till. Kapris är gott i sig men kommer här i ett frasigt salthölje, vilket är en onödigt överarbetad presentation. Fjällrödingen är perfekt ugnsbakad och det är svårt att gå fel med läckert smörstekta kantareller. De saltrostade hasselnötterna är ett lyckat tillbehör med sin rökta smak. Oxryggen är ett stycke kött stort som en Fiat Punto, mört men intetsägande i sin karaktär.
Dålig attityd
Efterrätterna lämnar oss kluvna. Den skånska äppelkakan var knappt ätbar eftersom den var alldeles för söt och att passera äpplen tills inga bitar återstår skulle möjligen passa på ett äldreboende. Den lilla ursäkten till vaniljglass som serveras till hjälper inte. Smakrådets sorbetexpert gick dock i spinn över hallonefterrätten som serverades med en mäkta sur citronsorbet. Som vid närmare eftertanke rimmar beklagligt väl med det som drar ner helhetsintrycket: personalens attityd till gästerna.
Scen Pernilla Wahlgren om "Dansfeber", sågningar och varför hon aldrig dansar på klubbar.
Konsert Vi har frågat några kritiker om deras freakigaste upplevelser.
Tävling I år firar Ladies Night femårsjubileum. Nu kan du vinna biljetter till showen den 15 oktober.
Scen Cirkus Cirkör firar femton år och är därmed inte ny längre. Men hur ser de på framtiden?
Kultur Hänger framför datorn. Hånglar. Har alltid lurar i öronen. Det är vad dagens femtonåringar gör.
STADSLIV Vi lottar ut 100 exklusiva biljetter till förhandsvisningen den 4 november.
Djur Sommar och semester. Familjen reser i väg. Kvar finns katten, ensam och övergiven.
Restaurang Inte bjuden på kräftskiva? Lugn, stan har många vattenhål för dig som är skaldjurssugen.
Mode Blommigt eller den lilla svarta - vad väljer gamla MTV-profilen Ulrika Eriksson?
Konsert Alla vet vem Eddie är. Men vilka andra grymma maskotar finns?
Kultur En ny utställning undersöker om könsrollerna styr alkoholruset.
Stadsliv Banken, systembolaget, försäkringskassan, matbutiken - ständigt detta köande.
Stadsliv Sveriges bittraste seriefigur fixar picknick.
Kultur En inställd utställning och en greatest hits. "Ecce homo"-fotografen Elisbeth Ohlson Wallin är dubbelt aktuell.
Klubb Iron Maiden, Guns N' Roses, AC/DC. Under rockkaraoken får alla hårdrockare skrika med i sina favoritlåtar.
festival Shout Out Louds har samlat kraft inför spelningen på Popaganda.
Konst Graffitins roll i samhället diskuteras på Kägelbanan. Stockholm stad bjöds in, men valde att avböja.
Krönika En värld för de som vill se klottret. Och samma värld fast utan klotter, för de som inte vill.
Stadsliv Attraktionen som ska få folk att vända upp och ner på plånboken 2011: Twister.
Shopping Tävlan om stockholmarnas köplust ger stan nya former. Antalet gallerior ökar - både utanför och innanför tullarna.
Kafé Bloggsfären svämmer över av dem. Det handlar om uppgraderade muffins.
Skolstart Skolstart är lika med läxor. Som tur är finns flera platser där elever kan få hjälp. Mattecentrum är en.
Konsert Weeping Willows gör sin kanske sista spelning. Medlemmarna har knappt träffats.
