Sök nytt jobb:

Ett samarbete mellan Jobb24 och Allt om Stockholm

Recensioner:

2009-11-27
Textstorlek:
Normal text Stor text Extra stor text

Mat-Niklas frejdiga tv-peronlighet har inte alls smittat av sig på hans krog 1900. Citronsorbeten är syrlig, liksom personalen.

Foto: Per Groth

Maten duger - servicen suger


Foto: Per Groth


Foto: Per Groth


Restaurang 1900

Adress: Regeringsgatan 66.

Telefon: 08-206010.

Öppettider: Kvällstiderna är måndag till tisdag, 17.00-23.00, onsdag till fredag, 17.00-02.00, lördag, 18.00- 02.00.

Pris: Varmrätter mellan 205 och 275 kronor.

Mat: Skandinaviskt, husman, europeiskt.

Läs läsarkommentarer här: Restaurang 1900

Krogrecensioner


Ska du boka bord på krogen?
Läs våra krogrecensioner först

Här är dagens gåta: Hur kan en så charmig tv-kock som Mat-Niklas driva en restaurang med så såsig och arrogant personal?

Smakrådet är ingen dumskalle. Vi vet att även Mat-Niklas Ekstedt förmodligen har dagar när han fräser åt familjen och knappt gitter koka snabbmakaroner. Men ändå kan vi inte låta bli att förundras över att det frejdiga tv-sättet inte avspeglas det minsta i hans skrytrestaurang 1900. Servicen är illa i alla led. Från det bristfälliga mottagandet i foajén där gästerna själva får leta sig fram till den obemannade garderoben, till bemötandet i restaurangen där vi vid ett flertal tillfällen blivit ståendes och gloendes länge innan en förströdd hovmästare har låtit sig besväras. Vi har blivit sittande länge utan påfyllda vinglas, med bord fyllda av tallrikar, och vi har bemötts med ett milt överseende leende när vi bett att få beställa kaffe.

Som insidan på en dalkullas lår
Ekstedt lutar sig mot en lång tradition av svensk matlagning och satsar tidsenligt på närproducerade och ekologiska råvaror. Något Smakrådet fick anledning att betvivla vid ett besök då den grillade oxfilén var torr och hade en bismak av vilt, vilket inte sällan utmärker billigt, vakuumpackat kött. Att frågan ”Hur vill du ha köttet grillat?” aldrig ställdes är anmärkningsvärt med tanke på att 1900 i ambition, stil och prisklass befinner sig i finkrogsklassen. Vid andra tillfällen har maten varit bättre. Salmalaxen till förrätt är mjäll som insidan på en dalkullas lår. Råbiffen är gjord på fintärnad svensk oxfilé och får fint bett av den skånska senapen som serveras till. Kapris är gott i sig men kommer här i ett frasigt salthölje, vilket är en onödigt överarbetad presentation. Fjällrödingen är perfekt ugnsbakad och det är svårt att gå fel med läckert smörstekta kantareller. De saltrostade hasselnötterna är ett lyckat tillbehör med sin rökta smak. Oxryggen är ett stycke kött stort som en Fiat Punto, mört men intetsägande i sin karaktär.

Dålig attityd
Efterrätterna lämnar oss kluvna. Den skånska äppelkakan var knappt ätbar eftersom den var alldeles för söt och att passera äpplen tills inga bitar återstår skulle möjligen passa på ett äldreboende. Den lilla ursäkten till vaniljglass som serveras till hjälper inte. Smakrådets sorbetexpert gick dock i spinn över hallonefterrätten som serverades med en mäkta sur citronsorbet. Som vid närmare eftertanke rimmar beklagligt väl med det som drar ner helhetsintrycket: personalens attityd till gästerna.

Smakrådet


Blogg Följ med AOS-redaktionen ut på stan.

"Lyckades inte beröra"


scen Singin in the rain-gänget fäller upp sina paraplyer för en ny föreställningsrunda.


Musikal Marie Serneholt och Sebastian Karlsson frontar nya uppsättningen av Grease.


Annat i stan Schlageryran sveper över landet. Här hittar du glitter och tonartshöjningar i Stockholm:
Bästa schlagerklubbarna
Kan du din schlager?
Kopiera ABBA-stilen


Scen Hur får man ut Babben Larsson på lunchdejt? Det vet vi nu.


Min garderob Agneta Sjödin fick dansa ut ur Let's dance. Men inte går hon lottlös.


Mode Yvan Rodic, mer känd som gatumodebloggaren Facehunter, fotograferar ansikten runt om i världen.


KROG Vi lyfter på locket till vinåret 2010. För den trendkänslige innehåller året mer än bara vin.


Krog För dig som vägrar kött finns ett flertal vegetariska och veganska alternativ i Stockholm.


Krönika Trus antirökkampanj fortsätter - rökförbud på restauranger räddar liv. Vad tycker du?


Min garderob Författaren Marcus Birro lämnar över nakenchockarna till Rabih och Mattias. Än så länge.


Min garderob Du ser honom dansa på tv. Men ute på lokal har han inte varit sedan nattklubben Alexandra lades ner.


Annat i stan Mumin fyller 65! Vem är vem i den egentliga Mumindalen? Vi låter den finske komikern André Wickström befolka nöjesvärlden.


Bar Guiden för alla planksteksmumsare som vill ta en stor stark under resan.


Min garderob Peter Wahlbeck har dansat ut ur Let's dance. Men snart ställer han sig i rampljuset igen.


foto Möt vingprydda svenska artister i latex och korsett. Kändisfotografen Jonas Hessmans bilder tar oss till himlen.


Scen Det har återigen blivit dags att hylla kändisar genom satir och grova förolämpningar under titeln Roast.


Tävling Nu kan du vinna en helkväll på Pontus by the Sea. En 3-rätters middag och liveshow med Daniel Lindström och Emilia Rydberg ligger i vinstpotten.


Min garderob Vad gör den självsäkra charmören Let's dance-Rabi blyg?


Min garderob Let's dance-deltagaren Mattias Andréasson lämnar ingenting åt slumpen.


Krog Kolla in Stockholms nya restauranger och kaféer.


KROG Ska du boka bord på krogen?

Redaktionen:

Redaktionschef: Lovisa Madås

Ansvarig utgivare: Jan Helin

Sajtchef: Andreas Aspegren

Tipsa Allt om Stockholm

E-post: tipsa.aos@aos.se

Telefon: 08 56 25 29 25 Växel: 08 725 26 00

Om Allt om Stockholm

© Aftonbladet Nya Medier