Foto: Per Groth
Maten duger - servicen suger
Foto: Per Groth
Foto: Per Groth
Restaurang 1900
Adress: Regeringsgatan 66.
Telefon: 08-206010.
Öppettider: Kvällstiderna är måndag till tisdag, 17.00-23.00, onsdag till fredag, 17.00-02.00, lördag, 18.00- 02.00.
Pris: Varmrätter mellan 205 och 275 kronor.
Mat: Skandinaviskt, husman, europeiskt.
Läs läsarkommentarer här: Restaurang 1900
Krogrecensioner
Ska du boka bord på krogen?
Läs våra krogrecensioner först
Här är dagens gåta: Hur kan en så charmig tv-kock som Mat-Niklas driva en restaurang med så såsig och arrogant personal?
Smakrådet är ingen dumskalle. Vi vet att även Mat-Niklas Ekstedt förmodligen har dagar när han fräser åt familjen och knappt gitter koka snabbmakaroner. Men ändå kan vi inte låta bli att förundras över att det frejdiga tv-sättet inte avspeglas det minsta i hans skrytrestaurang 1900. Servicen är illa i alla led. Från det bristfälliga mottagandet i foajén där gästerna själva får leta sig fram till den obemannade garderoben, till bemötandet i restaurangen där vi vid ett flertal tillfällen blivit ståendes och gloendes länge innan en förströdd hovmästare har låtit sig besväras. Vi har blivit sittande länge utan påfyllda vinglas, med bord fyllda av tallrikar, och vi har bemötts med ett milt överseende leende när vi bett att få beställa kaffe.
Som insidan på en dalkullas lår
Ekstedt lutar sig mot en lång tradition av svensk matlagning och satsar tidsenligt på närproducerade och ekologiska råvaror. Något Smakrådet fick anledning att betvivla vid ett besök då den grillade oxfilén var torr och hade en bismak av vilt, vilket inte sällan utmärker billigt, vakuumpackat kött. Att frågan ”Hur vill du ha köttet grillat?” aldrig ställdes är anmärkningsvärt med tanke på att 1900 i ambition, stil och prisklass befinner sig i finkrogsklassen. Vid andra tillfällen har maten varit bättre. Salmalaxen till förrätt är mjäll som insidan på en dalkullas lår. Råbiffen är gjord på fintärnad svensk oxfilé och får fint bett av den skånska senapen som serveras till. Kapris är gott i sig men kommer här i ett frasigt salthölje, vilket är en onödigt överarbetad presentation. Fjällrödingen är perfekt ugnsbakad och det är svårt att gå fel med läckert smörstekta kantareller. De saltrostade hasselnötterna är ett lyckat tillbehör med sin rökta smak. Oxryggen är ett stycke kött stort som en Fiat Punto, mört men intetsägande i sin karaktär.
Dålig attityd
Efterrätterna lämnar oss kluvna. Den skånska äppelkakan var knappt ätbar eftersom den var alldeles för söt och att passera äpplen tills inga bitar återstår skulle möjligen passa på ett äldreboende. Den lilla ursäkten till vaniljglass som serveras till hjälper inte. Smakrådets sorbetexpert gick dock i spinn över hallonefterrätten som serverades med en mäkta sur citronsorbet. Som vid närmare eftertanke rimmar beklagligt väl med det som drar ner helhetsintrycket: personalens attityd till gästerna.
Krönika Ta med någon du inte gillar. Alternativt en megafon. Ljudvolymen kan bli innekrogens fall.
Bar Med gratis tapasbuffé och halva priset på champagne hoppas den nya baren på Pontus! bli en given mötesplats för stockholmarna.
Restaurang Den 12 november tänds en ny stjärna på kroghimlen. Efter nära 15 år i utlandet är kocken och krögaren Jonas Lundgren tillbaka.
Scen Hon spåddes att bli filmsveriges nästa stora stjärna. Men karriären kom av sig - tills nu. Här berättar Frida Hallgren om tiden efter "Så som i himmelen".
restaurang Amerikansk, japansk eller svensk? Här finns brunchbuféerna för alla hungriga stockholmare.
Stadsliv Klä dig i märkeskläder - utan att det kostar skjortan.
Restaurang För sjätte året i rad hyllar Teatergrillen Tore Wretman.
Stadsliv Vilket är egentligen det där fiket de hänger på? Har du inte sett den där porten förut? Och visst kan du svära på att du varit på samma klubb som Rooney Mara?
Konsert Efter nästan tio års tystnad släpper hyllade duon Hederos och Hellberg ett livealbum och passar samtidigt på att åka ut på turné.
Konsert Queerhits, udda scenkläder och tokdans. Men konsertakuella Peaches musik handlar inte bara om att underhålla.
Guide Hösten kräver värmande nöjen.Sippa gott te tillsammans med nygräddade scones och allsköns tillbehör, på engelskt vis. Vi guidar dig till några pärlor för anglofila helgflanörer.
Krog Stockholms vegetarianer har det svårt just nu. Årets största krogtrender är kött, kött och kött. Allt om Stockholm har pratat med krögaren Göran Svartengren som drömmer om en egen ko.
Stadsliv Ett ord: #Killgruppen.
Det var allt som krävdes för att starta en rörelse.
SCEN Johanna Emanuelssons nya pjäs utspelar sig på en utspårad efterfest och i storpolitiken bland Carl Bildt, Sverigedemokraterna och Barack Obama.
Stadsliv De används till allt från städning till sex. Här dyker de mänskliga robotarna upp - mitt bland Stockholmarna.
Kommentera
Välkommen att kommentera på Allt om Stockholm! Här är du med och skapar Stockholms mest engagerande mötesplats och nyhetskälla för stadens nöjen, med viktig information, argument och synpunkter. Vi litar på att du håller en saklig ton och visar respekt för andra som deltar i diskussionen. Självklart skriver vi inte hatiska kommentarer på Allt om Stockholm. Och lika självklart står vi för det vi tycker. Kul att du vill vara med!
Med vänlig hälsning Jan Helin, chefredaktör och Elvira S Barsotti, redaktör.
Läs mer om kommentarer