Foto: Dennis Pettersson
Suveräna skaldjur i en stressig miljö
Sturehof
Foto: Dennis Pettersson
Adress: Stureplan 2.
Öppet: Mån-fre 09-02, lör 12-02, sön 13-02.
Telefon: 08-440 57 30.
Pris: Varmrätter 125-475 kronor.
Mat: Svenskt.
Recenserades: 2011-02-04.
Så tycker läsarna: ”Skaldjursplatån är fantastisk men personalen stroppig.”
Bonus
Foto: Dennis Pettersson
Därför går du hit: För skaldjuren, lämna inte Sturehof utan att beställa den kalla hummern.
Vem tar du med: Farmor, mamma, kompisen och sambon. Alla passar in, förutom barnen.
Missa inte: Kändisarna. Vi spanade in Petra Mede och Andreas Lundstedt.
Undvik: Att inte hålla hårt i vinglaset när det bara är några munnar kvar. Annars är de kvicka på att stjäla glaset.
Klädkod: En kavaj blir aldrig fel.
Krogrecensioner
Ska du boka bord på krogen?
Läs våra krogrecensioner först
Tilltala inte personalen i röda rockar. Utan de i vita. Sturehof är synonym med hierarki.
Det är ingen idé att fråga om hur lammlägget smakar eller be om notan av personalen i röda rockar. De är disknissar. Personalen i vita rockar däremot är servitörer.
Stämningen och miljön på Sturehof påminner om en New York-krog. Fråga aldrig om menyn till killen som har som uppdrag att bara servera vatten. Alla har sin uppgift.
Sturehof är ingen myskrog. Lokalen är alldeles för upplyst, det fladdrar inga lågor från tända ljus och det är konstant rusningstrafik mellan och till borden.
Men här kan vi stanna hela kvällen. Först middag i restaurangdelen, sedan en drink i någon av de två barerna. För att sedan avsluta på Obaren en trappa upp.
Vi koncentrerade oss på skaldjur den här kvällen. Som också var middagens höjdpunkt. Vi plockade hej vilt i stället för att beställa skaldjursplatån (595 kronor). Den gratinerade hummern (235 kronor) var suverän. Fin råvara och god parmesangratinering.
De vitlöksgratinerade Bourgognesniglarna (115 kronor) kräver att du älskar vitlök eftersom de badar i vitlökssmör. Den irländska krabban (235 kronor) var kanon, stora matiga klor och gott kött.
Den mest uppskattade var den klassiska kalla Maine hummern (235 kronor) med aioli och rostat bröd. Ett tips om man gillar ekiga viner, ta ett glas Penfolds, ”Thomas Hyland” Chardonnay (110 kronor per glas) ur krogens välsorterade vinlista.
Grillad piggvar med sockerärtor och tryffelhollandaise var en stor portion av tillagad fisk. Men för 475 kronor förväntade vi oss roligare tillbehör än kokt potatis och sockerärtor.
Den största besvikelsen var att tryffeln dessvärre lös med sin frånvaro i tryffelhollandaisen. Det saknades det där lilla extra som gör enkelt en rätt till en smaksensation.
Hofdesserten, som innehåller glass, maräng och chokladsås är ett vinnande koncept. För 85 kronor är det en enkel och god dessert där gäster vet vad han får.
Sturehof har ett av stans bästa lägen. De är bortskämda med att turisterna väller in och att det är ofta fullbokat.
Kanske är det därför personalen varken hinner eller behöver anstränga sig och ge det lilla extra.
Sturehof landar på betyget tre plus. Men det är starka sådana.
Smakrådet
Aftonbladet
Krönika Ta med någon du inte gillar. Alternativt en megafon. Ljudvolymen kan bli innekrogens fall.
Scen Hon spåddes att bli filmsveriges nästa stora stjärna. Men karriären kom av sig - tills nu. Här berättar Frida Hallgren om tiden efter "Så som i himmelen".
restaurang Amerikansk, japansk eller svensk? Här finns brunchbuféerna för alla hungriga stockholmare.
Stadsliv Klä dig i märkeskläder - utan att det kostar skjortan.
Restaurang För sjätte året i rad hyllar Teatergrillen Tore Wretman.
Stadsliv Vilket är egentligen det där fiket de hänger på? Har du inte sett den där porten förut? Och visst kan du svära på att du varit på samma klubb som Rooney Mara?
Konsert Efter nästan tio års tystnad släpper hyllade duon Hederos och Hellberg ett livealbum och passar samtidigt på att åka ut på turné.
Konsert Queerhits, udda scenkläder och tokdans. Men konsertakuella Peaches musik handlar inte bara om att underhålla.
Guide Hösten kräver värmande nöjen.Sippa gott te tillsammans med nygräddade scones och allsköns tillbehör, på engelskt vis. Vi guidar dig till några pärlor för anglofila helgflanörer.
Krog Stockholms vegetarianer har det svårt just nu. Årets största krogtrender är kött, kött och kött. Allt om Stockholm har pratat med krögaren Göran Svartengren som drömmer om en egen ko.
SCEN Johanna Emanuelssons nya pjäs utspelar sig på en utspårad efterfest och i storpolitiken bland Carl Bildt, Sverigedemokraterna och Barack Obama.
Stadsliv De används till allt från städning till sex. Här dyker de mänskliga robotarna upp - mitt bland Stockholmarna.
Kommentera
Välkommen att kommentera på Allt om Stockholm! Här är du med och skapar Stockholms mest engagerande mötesplats och nyhetskälla för stadens nöjen, med viktig information, argument och synpunkter. Vi litar på att du håller en saklig ton och visar respekt för andra som deltar i diskussionen. Självklart skriver vi inte hatiska kommentarer på Allt om Stockholm. Och lika självklart står vi för det vi tycker. Kul att du vill vara med!
Med vänlig hälsning Jan Helin, chefredaktör.
Läs mer om kommentarer