Nyöppnat:
Foto: Svenskfisk.se
Tävla i mat
I USA och Japan är det populärt med mattävlingar. Flest antal korvar på tio minuter är en klassiker. Här hemma i Sverige tar vi det lugnare med tävlandet. Men i helgen kan du stilla din tävlingslust när det erbjuds ostronöppning, vispduell, matlagning under tidspress och SM i mathantverk.
Tävla i att öppna ostron
I helgen är det dags för Svenska Mästerskapen i ostronöppning i köpcentrumet Forum Nacka. 60 personer tävlar i att öpnna ostronen så snabbt och snyggt som möjligt, vinnaren går vidare till VM på Irland. Även nybörjare i publiken får testa att öppna ostron på tid. Får man inte nog av ostron under lördagen är det ostronskola för alla under söndagen.
— Inte nog med att Sverige anses ha ett av världens bästa ostron, vi har även fantastiska ostronöppnare, säger Hasse Johannesson, arrangör av ostron-SM och själv världsmästare i ostronöppning.
Var: Forum Nacka.
När: Ostronöppning lördag 22/8 kl 11.45-17.15, ostronskola söndag 23/8.
Foto: Jurek Holzer 30072
Tävla i att vispa ägg
Nu har du chansen att visa dina visptalanger när Stockholm Culinary Team utmanar stockholmarna i en vispduell. Vispa äggvitan till den är så fast att du kan vända skålen upp och ned ovanför huvudet utan att något rinner ut. Den som är snabbare än kocken kan få en matupplevelse utöver det vanliga när en av lagets kockar lagar middag i vinnarens eget kök.
Vispduellen blir en mjukstart av Stockholmslagets uppladdning inför Matlagnings-VM 2010 då guldmedaljen är det som gäller.
- Det här är ett kul sätt för oss att visa hur viktigt det är att kunna grunderna för att bli riktigt bra. Sedan får vi träffa producenter och konsumenter och prata mat. Och mat är ju det bästa vi vet!, säger lagkaptenen Jonas Franzén.
Var: Utmaningen sker i Svenska Matvarors monter på Smaklust i Tantolunden.
När: Fredag kl 15, 17 och 19, lördag kl 11, 13, 15, 17 och 19, söndag kl 11,13 och 15.
Läs mer om Smaklust
Foto: Scanpix
Laga mat under tidspress
Mats-Eric Nilsson, författaren till böckerna "Den hemlige kocken" och "Äkta vara", står på scen tillsammans med kocken och författaren Maximilian Lundin. Tillsammans ska de på 30 minuter lära upp två frivilliga personer att laga mat. Men inte vilken mat som helst - det handlar om att tillaga det som vi så gärna köper färdiglagat i butik.
Var: Stora Scenen på Smaklust i Tantolunden.
När: Lördag 22/8 kl 18.30.
Läs mer om Smaklust
Foto: Leif R Jansson / SCANPIX
SM i mathantverk
Det finns över 30 tävlingsklasser i SM i mathantverk. Under lördagen koras årets vinnare bland de 397 tävlande produkterna. 33 guldmedaljer delas ut och tävlingen och jurybedömningarna presenteras av experterna Michel Lepage, Jürgen Körber, Jan Hedh, Monika Ahlberg med flera.
Var: Stora Scenen på Smaklust i Tantolunden.
När: Lördag 22/8 kl 21.15.
Läs mer om Smaklust
Krönika Ta med någon du inte gillar. Alternativt en megafon. Ljudvolymen kan bli innekrogens fall.
Stadsliv Han tröttnade på att servera stor stark till folk utan öl-intresse. Så bartendern Fredrik Tunedal började brygga sitt eget öl.
Krog Nu kan Martin "E-type" Eriksson lägga till krögare på meritlistan. Snart öppnar hans nya ställe i Gamla stan. En kombination av restaurang och butik.
Restaurang Extrem värme, kraftiga fläktar och matlagning med svetshandskar. På nyöppnade Ekstedt går det inte till som i andra kök.
Film Läsk och popcorn i all ära. När Bio Rio drar igång sina barvisningar handlar det om en helt annan typ av biogodis.
Restaurang Glöm smörgåsskinka, leverpastej och prinskorvar. På Nordic Light Hotel går man emot stans rådande köttrend.
Guide Hösten kräver värmande nöjen.Sippa gott te tillsammans med nygräddade scones och allsköns tillbehör, på engelskt vis. Vi guidar dig till några pärlor för anglofila helgflanörer.
Krog Stockholms vegetarianer har det svårt just nu. Årets största krogtrender är kött, kött och kött. Allt om Stockholm har pratat med krögaren Göran Svartengren som drömmer om en egen ko.
Kommentera
Välkommen att kommentera på Allt om Stockholm! Här är du med och skapar Stockholms mest engagerande mötesplats och nyhetskälla för stadens nöjen, med viktig information, argument och synpunkter. Vi litar på att du håller en saklig ton och visar respekt för andra som deltar i diskussionen. Självklart skriver vi inte hatiska kommentarer på Allt om Stockholm. Och lika självklart står vi för det vi tycker. Kul att du vill vara med!
Med vänlig hälsning Jan Helin, chefredaktör och Elvira S Barsotti, redaktör.
Läs mer om kommentarer