Nyöppnat:
Buco Nero
Foto: Per Kristianen
Tjänster
Grundarna till Caffé Nero står bakom den italienska restaurangen Buco Nero.
Hos Buco Nero stavas ledorden rejält och smakrikt. Rötterna finns i det italiensk köket men inspiration hämtas från flera andra europeiska kök. Menyn innehåller fisk- och kötträtter samt en grillmeny.
Råputsade golv och väggar i betong skapar en industriell känsla som bryts av med en röd sektion som binder ihop restaurangen med baren. Här finns en tolv meter lång bar - i marmor! Inredningen går i ljust trä och skinn men den mest iögonfallande detaljen är "slaktrummet" som utgör en fondvägg i restaurangen. Det är inte bara en inredningsdetalj utan köttet som hänger där används i matlagningen.
Läs Aftonbladets recension:
”Saknar smaken av sprit”
Fakta
Roslagsgatan 4 - 11355 Stockholm Telefon: 08-22 19 35
- Innanför tullarna: Vasastan.
- Kök: Italienskt.
Krönika Ta med någon du inte gillar. Alternativt en megafon. Ljudvolymen kan bli innekrogens fall.
Stadsliv Han tröttnade på att servera stor stark till folk utan öl-intresse. Så bartendern Fredrik Tunedal började brygga sitt eget öl.
Krog Nu kan Martin "E-type" Eriksson lägga till krögare på meritlistan. Snart öppnar hans nya ställe i Gamla stan. En kombination av restaurang och butik.
Restaurang Extrem värme, kraftiga fläktar och matlagning med svetshandskar. På nyöppnade Ekstedt går det inte till som i andra kök.
Film Läsk och popcorn i all ära. När Bio Rio drar igång sina barvisningar handlar det om en helt annan typ av biogodis.
Restaurang Glöm smörgåsskinka, leverpastej och prinskorvar. På Nordic Light Hotel går man emot stans rådande köttrend.
Guide Hösten kräver värmande nöjen.Sippa gott te tillsammans med nygräddade scones och allsköns tillbehör, på engelskt vis. Vi guidar dig till några pärlor för anglofila helgflanörer.
Krog Stockholms vegetarianer har det svårt just nu. Årets största krogtrender är kött, kött och kött. Allt om Stockholm har pratat med krögaren Göran Svartengren som drömmer om en egen ko.
Kommentera
Välkommen att kommentera på Allt om Stockholm! Här är du med och skapar Stockholms mest engagerande mötesplats och nyhetskälla för stadens nöjen, med viktig information, argument och synpunkter. Vi litar på att du håller en saklig ton och visar respekt för andra som deltar i diskussionen. Självklart skriver vi inte hatiska kommentarer på Allt om Stockholm. Och lika självklart står vi för det vi tycker. Kul att du vill vara med!
Med vänlig hälsning Jan Helin, chefredaktör och Elvira S Barsotti, redaktör.
Läs mer om kommentarer