2009-02-20

Textstorlek:

Brasseriet spelar kvalmig musik, har en belysning som inte lockar till långsittning och en Biff Rydberg som smakar artificiellt. Men maten är i alla fall billig och på menyn finns åtminstone en rätt som även är prisvärd.

Foto: Jimmy Wixtröm

Men okej, maten är i alla fall billig

Tama smaker? Brasserietts meny faller inte Matombudsmannen på läppen.

Foto: Jimmy Wixtröm

Brasseriett

Adress: Rosenlundsgatan 14.

Telefon: 08-669 38 08.

Bästa bordet: Det finns ett ovalt bord med soffa, precis innanför ingången. Där bländas man visserligen av ljuset men man sitter bekvämt.

Snackis: Vems musik är mest aptithämmande – Mariah Careys eller Bo Kaspers Orkesters? Ljudvolymen är i alla fall låg, tack och lov.

Läs mer och tyck till om Brasseriett

Lystring! Gillar du husman, eller kanske lite franskt, bara det inte ”har för mycket smak”? Vill du bara lägga max hundrafemtio spänn på det annars får det vara? Vill du helst sitta för dig själv i ett hörn också, där ingen bryr sig om dig, gärna i en tom lokal? Uppskattar du låten Memories från musikalen Cats? Då finns ett ställe för dig. Brasseriett heter det. Här spelas kvalmig easy listening i högtalarna, ”Nothing’s gonna change my love for you” med Glen Medeiros till exempel. Och lokalen är ljussatt på ett sätt som får McDonald’s belysning att se ut som ett verk av en renässanskonstnär.

De bländande starka lamporna lockar inte till långsittning. ”Det är för att om vi sänker ljuset kanske det ser stängt ut utifrån”, förklarar en rar servitris. För tillfället ser det snarare ut som om man satt all belysning på max eftersom man precis stängt och håller på att städa upp. Men okej.

Maten är billig. Dyrast på menyn är Biff Rydberg (225 kr) som serveras som den ska (potatis, lök och oxfilé i lika delar) men ändå smakar konstgjort. Ungefär som popcorn med artificiell smörsmak. Här serveras Biff Rydberg med artificiell oxfilésmak i stället. Har man kanske stekt i margarin?

Det Brasseriett kan bäst är fransk husman. Bouillabaissen (170 kr) är trots sina oortodoxa ingredienser (kräftstjärtar?) helt okej, om än tam. Det krävs några rejäla tag med pepparkvarnen för att locka fram lite sting. Boeuf Bourguignon (150 kr) däremot, är dock riktigt prisvärd. God, tydlig smak av rödvin och syltlök, med rejäla bitar fint nötkött.

Men en Boeuf Bourguignon utgör inget brasserie och definitivt ingen kedja. Det finns redan två Braseriett i stan (Södermalm och Liljeholmen) och en tredje är på gång, med samma stil och meny. Det låter som en mindre bra idé, förutom möjligtvis för folkskygga snåljåpar som tappat smaklökar, musiksmak och förmågan att urskilja ljusnivå. Och de är kanske fler än vad man tror?

Matombudsmannen