Hemma hos Kaj är krogen för den som vill pröva rätter från hela världen. Men de glömde det viktigaste – fokus på maten.

Vem är Kaj? En berest person som vill beskriva världen med dess kulturer i såväl inredningen som i menyn. Allt här är brokigt, från den moderna terrassen med utsikt över norra Hammarbyhamnen till restaurangen med dess antika möbler och resesouvenirer till den för långa och mångskiftande menyn.

Efter ett varmt välkomnande av inspirerande och vänlig personal som ägnar gästerna tid och omsorg är det dags att öppna menyn.

Globetrottern Kajs meny verkar vara inspirerad av hans stora samling reseminnen. Menyn känns hoprafsad med för långa reseskildringar från världens alla hörn - en eklektisk blandning utan röd tråd. Rätterna som serveras ska tilltala turisten som besökt olika länder som Thailand, Mexiko och USA.

Men rätterna lever inte alls upp till beskrivningen. Förrätten Smögen är en fantasilös tallrik oskalade räkor med bröd, en rätt man lätt kan slänga ihop hemma. Kreta är en förrätt med friterade bläckfiskringar och fetaostsallad, varför har man två olika rätter på en och samma tallrik? Dippskålen innehåller olivolja – varför inte en dippsås till de krispiga ringarna? Och de friterade jätteräkorna, tre stycken för 99 kronor, känns både som ett rån och ett hån. Råvarorna är förvisso fina, räkorna färska men man undrar varför inte rätterna är bättre komponerade.

Varmrätterna väger inte heller upp de undermåliga aptitretarna. Den skrytiga (det här ska vara ett bra kött) black angus-burgaren är kompakt och sönderstekt och den chilimarinerade kräftstjärtssalladen med glasnudlar är blaskig och innehåller bara några få skaldjursbitar. Entrecôten är däremot perfekt, lagom blodig och mör!

Efterrätterna som kommer ut skulle imponera på vilket barn som helst. Stora glasskålar med glass, grädde, strössel, rån och tomtebloss. Effektfullt – absolut! Gott –nja! Det är inte en nog sofistikerad dessert och passar bättre på ett kalas.

Några av oss går hem hungriga och besvikna trots en dyr nota.

Kanske är det dags för Kaj att komma hem och smaka av maten.

Smakrådet
Aftonbladet