Vällagat med vårcharm - och saltvattenstänk
N59°17’9 E18°39’2.
Kombinationen som leder dig till hjärtat av skärgården.
annons
Ja, ni som är båtvana har redan förstått att koordinaterna ovan leder er till skärgårdsrestaurangen vid Bullandö Marina. Det vill säga längst ut på Värmdö, vid den största marinan på ostkusten med cirka 1 400 båtar som guppar vid bryggorna.
Det går också att komma hit med buss eller bil.
"Slitna shorts och solblekta skjortor"
Även om Bullandö visar upp sig från sin allra bästa sida en varm sommardag finns det en annan typ av charm på våren. Det lugnare tempot gör att vi kan strosa runt på bryggorna och i lugn och ro spana in motorbåtar och ståtliga segel.
Under högsäsongen är verkligheten en annan. Då strömmar båtarna och folket in i hamnen, klientelet är allt från kaptener på miljonbåtar till de som på sin höjd satsat på en båt med ruff. På krogen väller det in gäster i slitna shorts och solblekta skjortor, och efter lunchen eller middagen är Bullandö glassfabrik eller skärdgårdshopen ett givet nästa stop.
Den här regniga och blåsiga vårkvällen slår linorna mot masterna lite extra.
"Vet att sommaren snart är här"
Uteserveringen ekar tomt, väl inomhus möts vi av en familjär stämning. Men när en medelålders man äntrar krogen, ställer ner sina regntäta väskor och inleder konversationen med sitt sällskap om hans senaste seglats vet vi att sommaren snart är här.
Inredningen går blygsamt i marint, och vi enas om att det är något positivt att renoveringen inte slutade i en krystad shabby chicmiljö som taget ur senaste Sköna hem.
Här är det mer laid back.
Maten och menyn är precis som man kan förvänta sig. Vi hittar kräft och räkskagen och svensk löjrom på förrättsmenyn.
"En känsla av frihet"
Lenrimmad laxfilé med färsk potatis (185 kronor), Bullandötoasten, det vill säga mör oxfile med knapriga pommes frittes (185 kronor), vaniljglass med färska jordgubbar till efterrätt (95 kronor).
På den varierade menyn, Dagens, hittade vi även gosaker som Bullandötapas som är den perfekta aptitretaren med saker som matjessill och laxtartar. Mindre nöjda är vi med rödtungsfilén (265 kronor) vars smaker är skrämmande lik en Findusrätt.
Överlag bjuder Bullandö på vällagade och mättande rätter till rimliga priser. Bullandö har något som ingen krog i stan kan slå. En känsla av frihet.
SMAKRÅDET
Aftonbladet
