Tänk dig en marknad helt dedicerad till streetfood – mitt i stan varje helg hela sommarhalvåret.
Det blir verklighet från och med nästa år – om pilotmarknaden nu på söndag bli lyckad.
– Det blir verkligen ett test, säger Nidal Kersh, en av arrangörerna till Streetfood Market.

Gruppen "Street Food Stockholm" blev rejält omskrivna tidigare i somras efter sitt "Streetfood Manifest" i Vitabergsparken, egentligen en protestaktion mot Stockholm Stads snåriga regler kring gatumatstillstånd, som blev en enorm fest där besökarna kunde köpa mängder av gatumat från hela världen till självkostnadspris.

"Utvärdera och ta lärdom"

Nu drar samma grupp i gång "Streetfood Market" på Katarina Bangata, en marknad helt inriktad på gatumat precis som namnet antyder. Premiären blir nu på söndag den 5 augusti klockan 11.00.

– Det blir verkligen ett test det här. Planen är att köra den här marknaden på Katarina Bangata varje helg under vår, och sommarhalvåret men med start först nästa år. I år kör vi nu på söndag, och förhoppningsvis en gång till innan det blir för kallt. Sen får vi utvärdera och ta lärdom, det är trots allt väldigt mycket jobb att förverkliga en idé till något riktigt bra, säger Nidal Kersh.

Vad kommer vi att få smaka på nu på söndag?

– Vi kommer att ha tio stycken matstånd, det är så många platser som vi har tillstånd för. Det blir allt från falafel, ekologiska fjällkohamburgare, belgiska våfflor, crepes och galetter och salsicciamackor. Det är mat som vi känner behövs, inte minst för Stockholm som matstad. Vi har mängder av fantastiska krogar som drivs av världsmästarkockar, men det är ju inte för alla. Vi vill visa upp den här sidan av stan också.

David Tanentsapf
david@aos.se