På Strand får man räkna med att bli bortglömd. Här skulle man med lätthet kunna ta en springnota, eller en bananstegsnota, utan att någon tar notis.

Vid våra besök på Strand har det på ställets egna initiativ strukits saker från notan. Detta eftersom de glömt att servera rätter eller låtit oss vänta absurt länge. Man undrar hur mycket gratismat som skänks bort här? Och om den summan inte skulle motsvara en serveringstjänst till? Det verkar som ett klassiskt exempel på att snålheten bedrar visheten. Det är så synd att de faller så totalt på den kaosiga serveringsbiten, för Strand är ett sådant där ställe som man verkligen vill gilla. De har ett trevligt koncept med ”urban food”, ett grymt läge vid folklivssprudlande Hornstulls strand och finruffiga lokaler. Men de gör det som sagt svårt att gilla dem.

Det som börjar med en helt acceptabel väntan i fem minuter för att få sitt bord eskalerar till 20 minuter för att ens få se en meny och sedan finns det ingen återvändo. En och en halv timme kan passera utan att varmrätten kommit in, dessert kan man med lite tur få beställa efter två timmar och fyrtio minuter. Sedan får man kämpa för att någon ska märka att man vill betala notan. Ingen skulle troligen märka om man tog en springnota. Eller en bananstegsnota. Eller varför inte en Michael Jackson-hyllande-moonwalknota? Lär funka även om man är den sämsta av MJ-imitatörer, som snubblar på utvägen.

Personalen varierar från gullig till lite barsk, men de känns inte inkompetenta per se. Det verkar snarare som att de är helt i avsaknad av arbetsledning, det finns ingen som har överblick. Nu känns det slumpartat vem som tar vilket bord och när man får säga till flera gånger för att få in sin sideorder förstår man att organiseringen inte är på topp. Och även om de bjuder på en sådan, så spelar det föga roll när pommesen kommer in när maten är kall och i det närmaste uppäten.

Så det går inte riktigt att rekommendera en bordsbokning här (uteserveringen går för övrigt inte att boka). Om ni däremot råkar gå förbi och det ser tomt ut, kan ni ju försöka er på en chansning. För maten är inte alls dum och dessutom ganska billig. Variationen är stor. Från smårätter som vietnamesiska summer rolls, via koreansk bibimbap till en köttfrossartallrik i sydamerikansk asado-stil. Särskilt kan den bombastiska barnkalasdesserten ”Rainbow”, med olika glassmaker, sorbet, rån, bär, strössel, choklad- och hallonsås, rekommenderas.

Matombudsmannen Aftonbladet