Nyöppnat:
Foto: Mia Lindh
Kult eller bara slitet?
Foto: Mia Lindh
Röster ur namninsamlingen
"Vore synd och skam. Kulturminnesmärk huset."
"Rädda Bistro Boheme och låt framtidens generationer fortsätta att njuta av det underbara stället, så som vi njöt på 80-talet!"
Läs mer och kommentera Bistro Boheme och renoveringen:
Arkitekten Guy Monseaus 80-talsdoftande inredning är unik. Ett av de sista spåren från en epok där Ritz och Underground var givna stopp en utekväll. Men nu sjunger det spretiga och färgglada möblemanget på sista versen.
– Det kommer att bli förändringar, restaurangen är inte renoverad på 30 år och den är väldigt sliten, det är nästan ruttet på sina håll i inredningen. Det måste ske en ombyggnad, säger Atsa Kojadinovic, ägare sedan årsskiftet.
Det har upprört Bistro Bohemes gamla stammisar, de som ser stället som mer än bara en krog.
– Den har betytt väldigt mycket för många människor. Jag brukade vara där från slutet av 80-talet till slutet av 90-talet. Visst förstår jag att det behöver renoveras. Men det kan man göra varsamt. Det är alldeles för vackert för att rivas, säger Stefan Skogh, initiativtagare till en namninsamling för att bevara Bistro Boheme.
Men renoveringen är redan påbörjad och den 1 april stänger restaurangen i cirka en månad. Väggarna blir kvar men inredningen ska bytas ut.
Vad vill du säga till alla stammisarna som är upprörda nu?
– De ska vara lugna, det kommer att bli bättre här. Det blir fortfarande en bistro, köket är det samma, liksom personalen, säger Atsa Kojadinovic.
Krönika Ta med någon du inte gillar. Alternativt en megafon. Ljudvolymen kan bli innekrogens fall.
Stadsliv Han tröttnade på att servera stor stark till folk utan öl-intresse. Så bartendern Fredrik Tunedal började brygga sitt eget öl.
Krog Nu kan Martin "E-type" Eriksson lägga till krögare på meritlistan. Snart öppnar hans nya ställe i Gamla stan. En kombination av restaurang och butik.
Restaurang Extrem värme, kraftiga fläktar och matlagning med svetshandskar. På nyöppnade Ekstedt går det inte till som i andra kök.
Film Läsk och popcorn i all ära. När Bio Rio drar igång sina barvisningar handlar det om en helt annan typ av biogodis.
Restaurang Glöm smörgåsskinka, leverpastej och prinskorvar. På Nordic Light Hotel går man emot stans rådande köttrend.
Guide Hösten kräver värmande nöjen.Sippa gott te tillsammans med nygräddade scones och allsköns tillbehör, på engelskt vis. Vi guidar dig till några pärlor för anglofila helgflanörer.
Krog Stockholms vegetarianer har det svårt just nu. Årets största krogtrender är kött, kött och kött. Allt om Stockholm har pratat med krögaren Göran Svartengren som drömmer om en egen ko.
Kommentera
Välkommen att kommentera på Allt om Stockholm! Här är du med och skapar Stockholms mest engagerande mötesplats och nyhetskälla för stadens nöjen, med viktig information, argument och synpunkter. Vi litar på att du håller en saklig ton och visar respekt för andra som deltar i diskussionen. Självklart skriver vi inte hatiska kommentarer på Allt om Stockholm. Och lika självklart står vi för det vi tycker. Kul att du vill vara med!
Med vänlig hälsning Jan Helin, chefredaktör.
Läs mer om kommentarer