Nyöppnat:
Gott om plats för stans bästa kaffe
– Vår idé är att driva ett ekologiskt café med normala marknadspriser. Så långt det är möjligt använder vi oss av ekologiska och närodlade ingredienser.
Har ni någon specialité, bortsett från det ekologiska tänkandet?
– Vårt mål är att göra Stockholms bästa kaffe. Vi har köpt in en espressomaskin för 100 000-tals kronor. Kaffet, som är fairtrade och ekologiskt, rostas ett par dagar innan det serveras.
Ni håller till i en ganska speciell lokal?
– Ja, det är ett 1700-talsvalv i Gamla stan. Lokalen är 350 kvadratmeter stor och vår tanke med inredningen är att ge folk plats, här ska man inte behöva armbåga bordsgrannen.
Det låter utmärkt för fester och andra arrangemang.
– Ja, det är tanken så småningom. I vår planerar vi musik- och poesi-kvällar. Och inom kort ska vi ha konstutställning. Vi hyr även ut lokalerna till företagsfester och liknande.
kultur Bullar, våfflor, kladdkakor och ost - alla har de en egen dag. Men hur hamnar de i din kalender?
Krog Sippa gott te tillsammans med nygräddade scones på engelskt vis.
Restaurang Den växer snabbare än ogräs - men smakar betydligt bättre.
Restaurang Letar du efter köttbullar och sill? Några krogar som satsar på svenska smaker:
Hjerta
Den Gyldene Freden
Långbro värdshus
Prinsen
Operakällarens bakficka
Björk
Carl Michael
Stallmästaregården
Ulla Winbladh
Kafé Var finns det godaste och mest prisvärda kaffet - och var finns det sämsta?
Bar Hur föredrar du att ta en öl? Vi guidar dig till några av stans ölhak.
Krog Sommar, sena nätter och - stulen mobiltelefon. Ficktjuvar på krogen ökar lavinartat.