Nyöppnat:
Italienskt går hem hos Paolo
Foto: FREDRIK HOFGAARD
Du får tusen spänn – hur bränner du dem på stan i kväll? Paolo Roberto, 38, föreläsare, programledare:
Jag möter upp mina gamla boxningskompisar på VBC, som är en boxningslokal. Där tränar vi och när vi är färdiga tar vi en bastu och ljuger om hur många stygn vi har i ansiktet och hur många gånger vi brutit näsan. Allmänt tufft snack alltså.
Sen tar vi oss till Tarantino på Roslagsgatan, en mycket bra italiensk restaurang. Där intar vi en extremt god trerättersmiddag med dyrt och gott vin. De som äger stället är vänner till oss, så vi får lite rabatt.
Vad det gäller vin så dricker jag hellre ett glas riktigt gott för 200 kronor än en hel flaska. En av mina favoriter är Amarone, som spöar alla franska viner sju dagar i veckan.
Jag gillar att börja med pastan direkt, som de gör i den byn där min pappa kommer från i Italien, till ”secondo” blir det kött och grönsaker. Man vågar inte säga att man vill ha biffen välstekt, utan alla äter rare. Man får välja efter sällskapet. Till efterrätt blir det pannacotta, sen limoncello, en söt och sliskig likör som polarna tycker är fjolldryck . Nu börjar de riktiga historierna komma fram. Det börjar bli mer och mer pubertalt och avslutas med armbrytning givetvis.
Vi går bort till Café Opera och tävlar i karatesparkar i Kungsträdgården. När jag säger att jag varit Kungen av Kungsan slänger de mig i en fontän.
På Café Opera träffar vi en kille som är skyldig en i gänget pengar, så han bjuder på drinkar. När klockan är tolv börjar jag bli trött, som småbarnsförälder har man inte samma ork, så jag säger att jag ska på toa och smiter. De andra är numera småbarnsfarsor också, så de gör nog samma sak. Vi var tuffa en gång i tiden, men nu orkar vi inte vara ute så länge.
Mina barn väcker mig vid sju och de skulle kunna driva ett kärnkraftverk med sin energi.
Krog Etnisk tillhörighet är en av de vanligaste diskrimineringsgrunderna.
Krog Efter en het debatt om dricks vänder vi oss till krogpersonalen.
Restaurang Fram till sista februari kan du äta två varmrätter till priset av en på Dado och Bebe. Gäller sön-ons vid förbokningar (uppge "två för en" när du bokar).
Bebe
Dado New Indian Cooking
Krog Sippa gott te tillsammans med nygräddade scones på engelskt vis.
Krönika Trus antirökkampanj fortsätter - rökförbud på restauranger räddar liv. Vad tycker du?
restaurang Amerikansk, japansk eller svensk? För 65 eller 430 kronor? Vi dukar fram en bufféguide för alla helghungriga stockholmare.
Bar Hur föredrar du att ta en öl? Vi guidar dig till några av stans ölhak.
Recension På Undici finns två planhalvor, menar Smakrådet.
Recension Rolfs kök fyller 20 år. En stabil klassiker som gillar kinder av alla de slag.
Restaurang Pizza - denna bakismatens riddare och Italiens kronjuvel. Vi guidar dig till läckergommens gömmor.
Restaurang Här hittar du den klassiska kombinationen kött och bearnaise i olika prisklasser.
Restaurang Stekt strömming med potatismos, skirat smör och lingon är toppen. Här är tre favoriter i stan.
Recension Finkrog eller soft söderhäng? Nya restaurangen Hjördis måste välja inriktning.
Krog Etikettdoktorn Mats Danielsson berättar vad som krävs för att dejten ska bli romantisk. Tv-profilen Lulu Carter vet precis hur hon vill ha det.
Krog Barn på krogen? Inte alltid välkommet. Så tycker stjärnkocken:
Recension Råkultur är en dold pärla. Sushivänner som hittar dit blir lyckliga över maten.
Restaurang Här hittar du tips på hur du äter ekologisk mat i olika prisklasser.