Nyöppnat:
Italienskt går hem hos Paolo
Foto: FREDRIK HOFGAARD
Du får tusen spänn – hur bränner du dem på stan i kväll? Paolo Roberto, 38, föreläsare, programledare:
Jag möter upp mina gamla boxningskompisar på VBC, som är en boxningslokal. Där tränar vi och när vi är färdiga tar vi en bastu och ljuger om hur många stygn vi har i ansiktet och hur många gånger vi brutit näsan. Allmänt tufft snack alltså.
Sen tar vi oss till Tarantino på Roslagsgatan, en mycket bra italiensk restaurang. Där intar vi en extremt god trerättersmiddag med dyrt och gott vin. De som äger stället är vänner till oss, så vi får lite rabatt.
Vad det gäller vin så dricker jag hellre ett glas riktigt gott för 200 kronor än en hel flaska. En av mina favoriter är Amarone, som spöar alla franska viner sju dagar i veckan.
Jag gillar att börja med pastan direkt, som de gör i den byn där min pappa kommer från i Italien, till ”secondo” blir det kött och grönsaker. Man vågar inte säga att man vill ha biffen välstekt, utan alla äter rare. Man får välja efter sällskapet. Till efterrätt blir det pannacotta, sen limoncello, en söt och sliskig likör som polarna tycker är fjolldryck . Nu börjar de riktiga historierna komma fram. Det börjar bli mer och mer pubertalt och avslutas med armbrytning givetvis.
Vi går bort till Café Opera och tävlar i karatesparkar i Kungsträdgården. När jag säger att jag varit Kungen av Kungsan slänger de mig i en fontän.
På Café Opera träffar vi en kille som är skyldig en i gänget pengar, så han bjuder på drinkar. När klockan är tolv börjar jag bli trött, som småbarnsförälder har man inte samma ork, så jag säger att jag ska på toa och smiter. De andra är numera småbarnsfarsor också, så de gör nog samma sak. Vi var tuffa en gång i tiden, men nu orkar vi inte vara ute så länge.
Mina barn väcker mig vid sju och de skulle kunna driva ett kärnkraftverk med sin energi.
Krönika Ta med någon du inte gillar. Alternativt en megafon. Ljudvolymen kan bli innekrogens fall.
Stadsliv Han tröttnade på att servera stor stark till folk utan öl-intresse. Så bartendern Fredrik Tunedal började brygga sitt eget öl.
Krog Nu kan Martin "E-type" Eriksson lägga till krögare på meritlistan. Snart öppnar hans nya ställe i Gamla stan. En kombination av restaurang och butik.
Restaurang Extrem värme, kraftiga fläktar och matlagning med svetshandskar. På nyöppnade Ekstedt går det inte till som i andra kök.
Film Läsk och popcorn i all ära. När Bio Rio drar igång sina barvisningar handlar det om en helt annan typ av biogodis.
Restaurang Glöm smörgåsskinka, leverpastej och prinskorvar. På Nordic Light Hotel går man emot stans rådande köttrend.
Guide Hösten kräver värmande nöjen.Sippa gott te tillsammans med nygräddade scones och allsköns tillbehör, på engelskt vis. Vi guidar dig till några pärlor för anglofila helgflanörer.
Krog Stockholms vegetarianer har det svårt just nu. Årets största krogtrender är kött, kött och kött. Allt om Stockholm har pratat med krögaren Göran Svartengren som drömmer om en egen ko.
Kommentera
Välkommen att kommentera på Allt om Stockholm! Här är du med och skapar Stockholms mest engagerande mötesplats och nyhetskälla för stadens nöjen, med viktig information, argument och synpunkter. Vi litar på att du håller en saklig ton och visar respekt för andra som deltar i diskussionen. Självklart skriver vi inte hatiska kommentarer på Allt om Stockholm. Och lika självklart står vi för det vi tycker. Kul att du vill vara med!
Med vänlig hälsning Jan Helin, chefredaktör och Elvira S Barsotti, redaktör.
Läs mer om kommentarer