2010-11-26

Textstorlek:

Lydmar har lyckats med ”pation” som är som en grönskande oas mitt i staden. En av de bästa uteserveringarna just nu, enligt Smakrådet.

Här sparas det bästa till sist

Lydmar

Öppet: Middag mån-sön, 17-01.
Adress: Södra Blasieholmshamnen 2.
Telefon: 08-22 31 60.
Pris: Mellan 135 till 325 kronor.
Mat: Europeiskt.
Recenserades: 2010-08-20.

Så tycker läsarna: ”Jag tyckte lokalen såg fantastisk ut och tänkte att det här var lovande.”

Bonus

Ta cykeln till Lydmar och därefter en tur på Blasieholmen.

Därför går du hit: Om inte annat så för det färska, goda brödet. Vem tar du med? vänner med matglädje.

Missa inte: Fotokonsten.

Undvik: Korsett. Behövs inte, har aldrig suttit så upprätt i en stol förut.

Klädkod: Kavaj.

Krogrecensioner

Ska du boka bord på krogen?
Läs våra krogrecensioner först

Lydmar Hotels terrass på andra våningsplanet är mer än en sommarpärla. Förra året kom ombyggda Lydmar tillbaka efter några års uppehåll.

Inredningen med snirkligt svarta stålhyllor och tunga stolar pryder den mysiga terrassen. Golvet och hyllor är pyntade med vackra blomster. Vi tittar rakt ut mot Nationalmuseums fasad, sticker man ut huvudet lite extra glittrar vattnet framför Lydmars drink­ uteservering på gatan.

Matsalen en trappa ner är ett hemtrevligt lyxrum för kyligare höstdagar, två robusta soffor i konjaksbrunt läder som utgör lokalens mitt.

Det går inte att boka bord på terrassen vilket gör att det kan bli väntetider, speciellt eftersom personalen vägrar släppa ett fyrabord till ett mindre sällskap. Ingen kund gillar att vänta, speciellt när det faktiskt finns lediga bord.

Menyn är inte uppdelad i för­ och varmrätter, däremot går det att beställa en halv portion av flera rätter. Och priserna är typiska för en Stockholmskrog. På menyn finns allt från en grillad striploin till pilgrimsmusslor för under 300­lappen.

Tyvärr brister det i servicen och personalen kunde stundvis verka nonchalanta.

Husets anklever med sauternesgelé (185 kronor) hade kunnat bli räddningen, men det var på gränsen till osmakligt mycket anka. Sikromen med ostduchesse, lök och creme fraiche var ett bättre förrättsval (175 kronor). De möra pilgrimsmusslorna räddade upp den bleka risotton (265 för en hel, 185 för en halv).

Striplion­rätten finns som två olika varianter. Köttet var otroligt saftigt och smakrikt och vi saknade inte den uteblivna såsen. Modernt och fräscht med sallad till.

Man ska alltid spara det bästa till sist. Crème brûléen var magisk. Perfekt ljummen temperatur och riktigt knäckig. Så knäckig att det gick att knacka lite lätt med skeden innan ytan till slut gick i bitar.

Smakrådet
Aftonbladet