2009-10-01

Textstorlek:

Bebe är en fräsch och snygg krog med spännande badrum men maten skulle behöva mer sting.

Foto: LINA BOSTRÖM EINARSSON

Aldrig hett på Bebe

Foto: LINA BOSTRÖM EINARSSON

Bebe

Öppet: Mån-tors lunch + kväll, fredag 11-01, lördag 12-01, söndag 12-22.

Adress: Rörstrandsgatan 15.

Telefon: 08-33 33 34.

Pris: Varmrätter 130–220 kronor.

Läs mer: Bebe

Hemsida: www. bebesthlm.se.

Mat: Indiskt/mellanöstern.

Läsarna: ”Har hämtat mat på kvällstid där ett par gånger. Alltid rask och sympatisk service. Maten är dessutom väldigt bra.” //Jocke

”Bra mat! spännande smaker och uppmärksam service, rekommenderas varmt. (Att kalla stället indiskt är att generalisera – snarare mix – lite libanesiskt, lite indiskt, lite mix).” //Mumma

”Nej det här var inte bra. Var där i går kväll och blev tvungen att gå till en bra Indisk restaurang på lunchen i dag för att kalibrera smaklökarna.” // Wheeew...

Bebe är systerkrog till Dado på Söder, och har ett liknande upplägg med mat som inspirerats av både det indiska köket och mellanöstern. Tandoori samsas med hummus. Till varmrätterna kan man välja mellan basmatiris och pommes frites. Allting är vällagat och fräscht, men alldeles för blygsamt kryddat för vår smak.

Den som vill starta med lite av varje kan ta Bebes blandade förrättstallrik som innehåller smakbitar av de flesta aptitretarna. Rödbetor med fetaost, hyggligt men harmlöst. Ett nan-bröd att dippa i såser, som har lite mer personlighet. Samosas från Punjab är matiga och mättande. Harissaräkor. De har också kycklingvingar som förrätt, även de blyga personligheter utan den hetta som till och med den amerikanska motsvarigheten brukar ha. De har sällskap av citronyoghurt, svalt och lent.

En bättre start är ställets Mix Pakora för 70 kronor. Fräscha friterade grönsaker med knapriga höljen. Äntligen lite mustighet med jalapeno, och även blomkål och pumpa blommar ut i kikärtsmeten. Här visar Bebe lite temperament. Den kunde ha behövts till deras tandoorikyckling. Färgen är den rätt roströda och kycklingfiléerna är perfekt stekta. Men det smakar inte särskilt mycket. Då har vi haft bättre tur med några fiskbitar som simmat i curry och fått lite must och hetta.

Den vegetariska koftarätten med svamp och linser är välsmakande och mycket mättande för 180 kronor. Även desserterna har hämtat inspiration från olika länder. En lassi gjord på mango är en frisk final för 46 kronor. Den som vill ha något riktigt sött satsar på baklavan med smak av pistage.

Stockholm behöver indiska krogar med hög ambitionsnivå. Bebe har vilja och kunnande, men vi vill ha mer hetta och svettande pannor om det ska kallas indiskt. En fräsch och snygg krog med snabb och proffsig service. Läcker bar. Men det vi pratar mest om efteråt är inte maten utan den elegant inredda toaletten som verkligen känns som ett besök i ett annat land.

Smakrådet

Aftonbladet